食品級著色劑 日落色（面包飲料）

一、【產品介紹】中文名稱：日落色別      名：日落?英文名稱：Sunset Yellow FCFCAS   號：2783-94-0EINECS編號：220-491-7分 子  式：C16H10N2Na2O7S2型      號：食品級二、【產品簡介】 食品添加劑著色劑又稱食用色素，是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質，屬于食品添加劑中的一類。目前，世界上常用的食品添加劑著色劑有60余種，按其來源和性質可分為合成著色劑和著色劑兩大類。三、【產品性狀】水溶液呈黃橙色，吸濕性、耐熱性、耐光性強。在檸檬酸、酒石酸中穩定，遇堿變成褐紅色，還原時退色。四、【綜      述】常用的食品添加劑包括兩類：添加劑與人工合成添加劑。添加劑來自物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
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