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公司基本資料信息
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英文名稱：tagatose
定義：一種己酮糖，為D-果糖的C-4位差向異構(gòu)體，為一些植物樹膠水解產(chǎn)物。
應(yīng)用學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一級學(xué)科）；糖類（二級學(xué)科）
塔格糖的主要功能：
1、產(chǎn)生熱量低
實(shí)驗(yàn)證明：塔格糖不會引起脂肪沉淀，可以*癥的發(fā)生，所提供的能量遠(yuǎn)低于蔗糖，在代謝過程中所消耗的能量比其釋放的可利用能量還要多。
2、*
研究表明：僅有20%的塔格糖在肝臟中代謝和吸收，代謝途徑類似果糖但效率低于果糖。另80%塔格糖在通過*時，促進(jìn)*中丁酸的生成，有利于*健康。
3、*
對于健康的人和**來說，單獨(dú)攝入塔格糖或與葡萄糖結(jié)合攝入都有明顯*效果。
4、抗*
研究發(fā)現(xiàn)塔格糖是一種不能被口腔中微生物所利用的單糖,不同于蔗糖，從而不會引起牙釉質(zhì)的腐蝕，而且在口腔中產(chǎn)生的酸明顯比蔗糖低，減少了產(chǎn)生*的危險(xiǎn)。因此，美國FDA同意標(biāo)識塔格糖可以降低*的危險(xiǎn)。
5、促進(jìn)血液健康
塔格糖可增強(qiáng)關(guān)鍵血液因子，促進(jìn)血液健康。
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