|
公司基本資料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
【英文名稱】：lactalbumin;lactoalbumin
【性 狀】：乳白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝膠性和營養價值。重要成分有乳糖、無機鹽、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性維生素B1、B2等。成品中的蛋白質含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白質部分的蛋白質含量相對較低。
【產品簡介】：
1、速溶型乳清蛋白（whey protein）粉：
外觀為乳白色微粒狀，蛋白含量大于等于80%。有輕微的奶香味，口感無甜、無咸味，后味香味較重。易溶于冷水、熱水，水溶液為乳白色，溶液無沉淀。可以根據生產需要，自行調式口味，或者與其他原料按照比例混合。
2、乳清蛋白來源：
本品是從牛奶中提取的一種蛋白質，蛋白質含量80%。
3、純品辨別：
純品為奶白色粉末狀或微粒狀，有輕微的奶香味，口感無甜、咸味，咀嚼后有濃厚的香味。水溶液為乳白色，80度以上的水加熱到沸水，根據添加量的不同，會逐步出現絮狀物。因為乳清蛋白溶液，遇見高溫后，蛋白質會二次凝固。
速溶型乳清蛋白主要用于蛋白質粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養食品、特膳食產品、運動健身產品；等需要充蛋白質類產品中。
在食品工業中：
A.冷凍食品。
B.焙烤食品。
C.發 酵 乳制品。
D.肉類制品。
【產品目數】通過80目篩。
【儲存條件】應儲存于陰涼、通風、干燥處，避免陽光直射
【產品包裝】1kg鋁箔袋裝，25kg紙袋包裝
【保質期限】24個月
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
