【原廠】食品級(jí)泛亞泛亞果綠色素QD-18F017/食用色素/廣州群德/陳先生153 022 19196
天然色素是由天然資源獲得的食用色素。主要從動(dòng)物和植物組織及微生物（培養(yǎng)）中提取的色素，其中植物性著色劑占多數(shù)。天然色素不僅具有給食品著色的作用，而且，相當(dāng)部分天然色素具有生理活性。
天然色素(NaturalPigments)的開發(fā)與應(yīng)用己成為各行業(yè)科技工作者普遍關(guān)注的課題。人們?cè)噲D從各種動(dòng)植物資源中獲取天然色素，同時(shí)探索其生理活性，來緩解并解決由合成色素所帶來的各種問題。但是由于天然色素色澤不穩(wěn)定，在其使用過程中容易受各種因素(如光照、溫度、氧化、pH值、介質(zhì)極性、金屬離子、添加劑等)的影響而發(fā)生褪色、變色等方面的變化，而影響其著色效果，嚴(yán)重制約了天然色素代替人工合成色素的進(jìn)程。
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