甘露寡糖 別名：低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，黃金雙歧因子 英文名稱: Fructooligosaccharide 分子式：G－F－Fn（G為葡萄糖，F為果糖，n＝13） 含量:≥75％ 理化性質: 低聚果糖漿為無色透明或黃色液體,黏度介于飴糖和砂糖之間.工業化生產低聚果糖是采用酶法處理高 濃度蔗糖而獲得,若進一步分離提純,可精制出低聚果糖含量為95%左右的高高純度低聚果糖產品. 用途：（1）果寡糖廣泛存在于香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、洋姜、小麥、出小麥等植物小，但提取 較為困難，且難以批量生產，商品果寡糖制劑主要是利用微生物和植物中具有果糖基轉移活性酶作用于蔗糖得到 的。 （2）作為添加劑應用于飼料中主要是寡果三糖（GF2；）、寡果四糖（GF3）和寡果五糖（GF4。）。 性能與用途: 1、顯著增殖雙歧桿菌等有益菌，調節腸道菌群平衡。 2、有效抑制有害菌，減少生成 3、，抑制、預防 4、促進消化、吸收 5、，防止便秘 6、促進鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的吸收 7、不影響人體血糖水平 8、改善脂質代謝，降低血脂和 9、低熱量，不會導致發胖 10、不為突變鏈球菌利用，不導致齲齒 11、是水溶性膳食纖維，極難被人體直接吸收，有一定的作用
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