中性蛋白酶 5萬酶活廠家供應(yīng)

序言

     蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是自然界中發(fā)現(xiàn)的復(fù)雜的化合物之一。由鹽酸和蛋白酶分解成易被高等動物的腸道和微生物體的細(xì)胞膜吸收的氨基酸。包括人類在內(nèi)的每種動物，必須要有足夠的蛋白質(zhì)來維持自身生長，來生成每個(gè)細(xì)胞所必需的氨基酸，一些特種蛋白質(zhì)還是某些特殊細(xì)胞、腺體分泌物、酶和激素的功能性組成元素。蛋白酶是指一些有催化功能的酶，能夠水解（斷裂）蛋白質(zhì)，也稱為蛋白水解酶。蛋白水解酶在許多生理和病理過程中發(fā)揮重要作用，在食品和乳品加工業(yè)也有著廣泛應(yīng)用。 

描述
     是一種中性蛋白酶制劑，在中性條件下具有較高活性，由中性蛋白酶高產(chǎn)菌株——桿菌（Bacillus）深層發(fā)酵而成?？蓮V泛應(yīng)用于皮革軟化、脫毛、絲綢脫膠、動植物蛋白水解、釀酒和飼料。

工作機(jī)理

     蛋白水解酶制劑能在中性條件下水解蛋白質(zhì)食品中的縮氨酸鍵，釋放氨基酸或者多肽。在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黃油和醬油生產(chǎn)中，添加中性蛋白酶可澄清發(fā)酵液中的霧氣。酵母在發(fā)酵階段的生長可以通過懸浮蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的氨基酸來加以促進(jìn)，從而加速發(fā)酵并提高產(chǎn)量。

      適用pH 范圍是6.0-8.0， 適pH值7.0， 溫度范圍是10℃-60℃ (50- 140°F)，適溫度 50℃（122°F）。

規(guī)格

      固體：酶活力 50，000 U/g   酶活力 100，000 U/g

酶活力單位定義：溫度為40℃，pH7.0條件下，1分鐘內(nèi)釋放1ug酪氨酸所需要的酶量。

使用說明

      用作飼料添加劑添加量為5-10U/g。      用在釀造業(yè)添加比例為 5 U/g。

包裝

      包裝規(guī)格為25kg/袋。也 可根據(jù)客戶需求提供大小不等的包裝。

保存

      存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。 在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時(shí)，其活性可保持相當(dāng)長一段時(shí)間。

使用注意事項(xiàng)

      無毒，可生物降解。避免兒童接觸及不必要接觸，長期接觸一些產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會使有的人對該產(chǎn)品過敏。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手。

責(zé)權(quán)聲明：

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉(zhuǎn)載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788