食品級焦亞硫酸鈉

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焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強烈的SO₂氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO₂而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na₂S₂O₆，故該產(chǎn)品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO₂。

基本資料英文/拉丁名稱Sodium PyrosulfiteJiaoya Liusuanna　英文別名: disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite中文別名：偏重亞硫酸鈉；一縮二亞硫酸鈉；重硫氧；焦性亞硫酸鈉；偏亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉；食用焦亞硫酸鈉。外觀：白色或微黃色結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶產(chǎn)品規(guī)格：二氧化硫≥ 65%鐵≤ 0.005%水不溶物≤ 0.05%PH值：4.0-4.6化學(xué)品中文名稱：偏二亞硫酸鈉化學(xué)品英文名稱：sodium metabisulfite類別：劑。性狀用途綜述焦亞硫酸鈉；偏重亞硫酸鈉；重硫氧；Sodium metabisulfite；Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5分子量190.10外觀與性狀：為無色棱柱狀結(jié)晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、咸；貯存日久色漸變黃。熔點（℃）：>300（分解）相對密度（水=1）：1.48溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水）。溶于甘 油，微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到 150℃分解。主要用途化工用于生產(chǎn)保險粉，磺胺二甲基嘧啶安乃近，己內(nèi)酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯甲醛的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香 料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。中間體，染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè)，油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。工業(yè)上用于印染、合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。用作化學(xué)試劑（印染和攝影等方面）、用作漂白劑 媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于合成制藥及香料等。用途一用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)用途二焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO₂計)小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。用途三食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、劑、護色劑及保鮮劑。

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