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公司基本資料信息
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CAS: 25956-17-6
EINECS編號:EC247-368-0
分子式:C18H14N2O8S2Na2
性狀:誘惑紅為深紅色均勻粉末,無臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強
用途:作為食品添加劑,誘惑紅在食品工業中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣,使用量為0.085g/kg;在炸雞調料中使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用
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