|
公司基本資料信息
|
赤蘚糖醇與木糖醇相比具有以下優(yōu)勢
1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑,木糖醇是有熱量的。
2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會,有一個耐受量的問題,而赤蘚糖醇是人體耐受量的。
3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低,因此,赤蘚糖醇對血糖的影響更小,并且還具有活性。
4、很多糖醇在吃的時候會感覺有清涼感,這個清涼感來源于溶解吸收熱,溶解的時候會吸收你的熱量,所以我們感覺清涼。每一個產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來表達(dá),赤蘚糖醇是溶解吸收熱的,它的清涼感是的。
5、從生產(chǎn)工藝來說,赤蘚糖醇是所有糖醇當(dāng)中的用發(fā)酵法生產(chǎn),發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取。其他的糖醇都是氫化法生產(chǎn),所以生產(chǎn)工藝不同。
6、赤蘚糖醇基本不吸濕,其他糖醇均有不同程度的吸濕性,不吸濕就加大了應(yīng)用領(lǐng)域。
7、木糖醇主要在歐洲應(yīng)用于糖果和醫(yī)藥領(lǐng)域,雖然木糖醇在FDA和歐洲法規(guī)中規(guī)定適量添加,但人體攝入量過高,會引起血糖升高,等癥狀。
在食品中的應(yīng)用
1、應(yīng)用于口香糖、巧克力、糖果、飲料、烘焙食品、餐桌糖、果凍、酸奶、多種乳制品、無糖奶粉和人食品。
2、滿足食品生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)既具備無糖,低熱量及低升糖反應(yīng)特點(diǎn),同時兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)食品口感,風(fēng)味及穩(wěn)定性的各種食品。
3、和其他甜味劑復(fù)合使用,可以明顯抑制高倍甜味劑的后苦味,產(chǎn)生近似蔗糖的味道與實(shí)在的甜感。
4、家庭調(diào)味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的,癥。
醫(yī)藥及中的應(yīng)用
1、赤蘚糖醇可作為矯味劑和片劑的賦形劑,用于含片、咀嚼片、泡騰片、包衣等藥品和中;
2、用于口腔保健:牙膏,漱口劑,潔牙劑等,并對兒童的口腔健康有積極作用。
在化妝品方面,用于洗面乳,化妝水等,可替代甘油的部分作用,亦可防止化妝品變質(zhì)。
責(zé)權(quán)聲明:
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權(quán)為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益,如被第三方維權(quán),由客戶承擔(dān)全部責(zé)任;
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺,如要轉(zhuǎn)載,請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán);
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán),請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話:400-854-6788