低溫滅菌機,醬腌菜殺菌機 張玉華 I56-6-6-8-8-6-I-5-O(v信)都知道現在無論是環保還是衛生查的都挺嚴格的,所以各項手續都要齊全,不然也不能生產,尤其是做食品的對衛生啊質檢啊都很嚴格,所以殺菌環節肯定是不能少的,而醬腌菜在進行殺菌的時候就要用低溫殺菌,
低溫滅菌機殺菌溫度在60-90度,在達到殺菌目的的基礎上還能保留產品原有的風味和口感。
醬腌菜殺菌機分兩大類:一類滾動殺菌,規格大的罐頭分聽裝、瓶裝,使用滾動殺菌,鏈帶是管型可以轉動,寬度在1500-2000mm,醬腌菜殺菌機產品在帶上滾動以便加熱均勻滅菌徹底,殺菌與冷卻做成一體,能夠連續運轉提高效率,優點是產量大殺菌效果好;低溫滅菌機另一類是板鏈網鏈式,殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝、塑料袋裝產品,殺菌冷卻一體,運轉比較靈活。
低溫滅菌機技術特性:1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。2、該機采用SUS304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點,整機運行平衡、噪音低,低溫滅菌機大大提高了工作效率。3、本機加熱源為蒸汽加熱,醬腌菜殺菌機帶有自動控制進汽裝置,減少能源浪費。4、本機傳動系統采用調速減速電機,使輸送帶傳送速度可調,殺菌工藝具有“隨意性”。


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