意大利ANGELOPO安吉洛普FX101E3十盤蒸烤箱

ANGELOPO 安吉洛普FX61E3 6盤電智能蒸烤箱 商用 電烤箱 烤箱

型號：FX101E3

規格：920901x1030mm

烤盤尺寸：標準GN1/1  530*325mm

烤箱內腔尺寸 (mm):645x650755

電壓：380V

功率：17.3kw

重量：155kg

頂配型號 - 級別3

• 數字可編程系統，配備選擇控制旋鈕和交互

式顯示屏

• 對流烤：溫度10°C - 300°C

• 混合蒸烤：溫度30°C - 250°C，

濕度為 10 - 90%

• 蒸：溫度 30°C - 125°C

• 預存的可編輯的C3自動烹飪程序

• 150個CF3自動烹飪程序，每個程序18個步驟

• 烹飪程序：保溫、Delta T、回溫、宴會、

低溫烹飪、巴氏消毒、煙熏、真空烹飪

• 煙熏程序附件SMOKERSTAR

• 巴氏消毒程序附件FMP

• 多功能烹飪：通過時間同時控制20個烹飪程序

•  通過電腦板的BE-1功能同時控制烤箱和速凍柜。

• ECO節能功能

• 采用EVC顯示屏的控制面板

• 數據選擇控制旋鈕，帶LED顯示的觸摸按鍵。

• 通過USB查看食譜與照片和視頻

• 三重自動清洗功能

• 長沖洗程序和短沖洗程序

• 除垢功能。

• 蒸汽發生器

• 手動蒸汽注入

• 自動能量管理

• 自動壓力管理

• 濕度直接讀取，自動濕度控制

• 雙向六速風扇

• 功率增強功能

• 報警復位鍵，自我診斷故障報警

• 自動冷卻和預熱

• 鹵素燈連續照明

• 多點食物核心溫度探針

• 通過USB上傳下載烹飪程序和HACCP數據

• 適配于峰值功率控制系統

• 定時啟動功能

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