山梨酸鉀 食品級防腐劑 飲料高效食用防霉保鮮劑食品添加劑

 
品牌: 成都萬象宏潤
產(chǎn)品規(guī)格: 25*1
單價: 42.00元/千克
起訂: 1 千克
供貨總量: 10000000000 千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 四川 成都市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-29 05:57
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公司基本資料信息
詳細說明
 山梨酸鉀  學名 己二烯-(2,4)-酸鉀;2,4-己二烯酸鉀分子式 C6H7KO2結構簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK質(zhì)量標準:國家標準GB13736-2008
產(chǎn)品性狀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆粒或晶體粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 );5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。
山梨酸(鉀)能有效地霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發(fā)育的作用比作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
廣泛的使用范圍目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢看,其應用范圍還在不斷擴大。 山梨酸鉀屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已明顯下降,且有不良味道。
使用方式 在使用時可以用直接添加,噴灑,浸漬,干粉噴霧,在包裝材料上處理等多種方式。
安全性由于山梨酸(鉀)是一種不飽和脂肪酸(鹽)它可以被人體的代謝吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無殘留。ADI 0-25mg/kg (以山梨酸計,F(xiàn)AO/WHO 1994)LD50 4920mg/kg (大鼠、經(jīng)口)GRAS(FDA, 182.3640 1994)

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