?；撬幔═aurine）又稱β-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來(lái)，故得名。純品為無(wú)色或白色斜狀晶體，無(wú)臭，?；撬峄瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于乙醚等溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸。
中文名 ?；撬嵊⑽拿?Taurine別稱 2-氨基乙磺酸 牛黃酸；化學(xué)式 C2H7NO3S分子量 125.15CAS登錄號(hào) 107-35-7熔點(diǎn) 305.11℃水溶性 溶于水，不溶于乙醇、乙醚密度 1.734g/cm3(-173.15K)外觀 白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
?；撬幔═aurine）又稱β-氨基乙磺酸，1827年Tiedemann和Gmelin在動(dòng)物體中發(fā)現(xiàn)?；撬岬拇嬖?，是從牛膽汁中分離出的一種化合物。牛膽汁中膽酸和卵磷脂含量顯著下降，膽紅素和鈣離子含量顯著增加，含量增加會(huì)導(dǎo)致膽囊結(jié)石（牛黃）形成 ，其牛磺酸的含量較高
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