中文名稱：糖精鈉中文別名：可溶性糖精；糖精化學名稱：鄰磺酰苯酰亞胺鈉英文名稱：Sodium saccharin (Soluble saccharin)法定編號：CAS[128-44-9]分子式：C7H4NaO3NS•2H2O分子量：241.19
產品性狀本品為無色結晶或白色結晶性粉末。無臭或微有香氣，味濃甜帶苦；易風化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。無臭或有輕微氣味。味極甜，即使在10000倍的水溶液中仍有極強甜味，甜味閾值約0.00048%。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。在酸性條件下加熱，甜味消失。并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。
應用領域用作厭氧膠的固化促進劑和不飽和聚酯樹脂的助促進劑。還用于配制復合型氧化還原引發劑，例如叔丁基過氧化氫/正丁胺/糖精。
性能本品系一種甜味劑，甜度約為蔗糖的500倍，代替食糖，廣泛用于食品、飲料、飼料、電鍍等行業，
用途作用： 1、 食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等 2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等 3、 日化行業：牙膏、嗖口水等
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