小型油炸流水線|薯條生產線設備簡介：
【產品名稱】小型油炸流水線 薯條生產線
【產量來源】匯鴻機械專業生產油炸機、油炸流水線，專業品質，材質保證，售后服務完善。設備可一年保修，終身維修。
【產品售后】設備一年保修，終身維修
【包裝方式】根據用戶需求包裝，公司可提供木箱包裝或軟包裝
【運輸方式】物流運輸
小型油炸流水線|薯條生產線具體特點：
(1)馬鈴薯精選去雜：干物含量高的新鮮馬鈴薯品種純正，無芽眼線，形狀規則，無霉變腐爛，無發芽、蟲害等現象，干物質含量高于15-18％，還原糖含量低于 0.2％；
(2)清洗：用清洗機清除原料中的泥石和其它雜物；
(3)去皮：利用機械摩擦去皮機方式，根據原料的新鮮程度調整去皮時間，去皮后的馬鈴薯，要求除盡外皮，外表光潔；
(4)修整：去除原料上的芽眼、霉變等不宜食用的部分，并將個別不規則的原料整形；
(5)切條：采用切條機，原料依次進入切條機，按要求切條；
(6)漂洗：切條后的薯條必須浸入水中漂洗，以免氧化褐變，同時洗去薯條表面的游離淀粉，防止淀粉溶入油炸鍋，影響炸油的使用壽命；
(7)漂燙、護色：護色液的溫度控制在80-100℃之間，破壞酶活性，改善薯條組織結構。在護色液中要加入少量添加劑護色；
(8)脫糖：在20-40℃的清水中浸泡2-3小時；
(9)脫水：在分料機上將疊在一起的料攤開，并利用熱風去除表面水份，以增加油炸時間，增加成品的含油量；
(10)油炸：條料要均勻地進入炸鍋，油溫結合為170-190℃，物料須在5-6分鐘通過炸鍋，炸油選用適合作煎炸油的棕櫚油，炸鍋為連續式炸鍋；
(11)脫油：油炸后的條料，經過脫油機除去表面余油，可延長產品保持期；
(12)調味：通過調味機著味后，即制成風味各異的“天然酥脆薯條”；
(13)冷卻：將著味的薯條冷卻至室溫后方可包裝；
(14)稱量包裝：產品須定量包裝，凈含量誤差＜±3％，為延長保質期，采用鋁塑復合真空充氮包裝。
小型油炸流水線|薯條生產線圖片
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
