適用于酸奶及乳酸菌飲料母液發酵、釀造、佐料、制藥、化工及真菌培植，其作用可加熱、保溫及冷卻，為全封閉衛生型發酵設備。
材料均采用進口304、1cr18Ni9Ti組成。本設備具有節能、消聲、耐腐蝕、生產力強，清洗和操作方便等優點。
種子罐有碳鋼制種子罐、不銹鋼制種子罐兩種。
注：冷卻加熱形式有夾套式、內盤管式，外環管式，供用戶選用。
1、總體結構：
A、固定式主要由罐體與支腳組成。
B、罐體內膽及封頭由優質不銹鋼拋光制成。
C、夾套與加強筋由A 3板，保溫層采用玻璃石棉組成。
D、外包皮、磨花魚鱗紋，采用優質304、1Cr18Ni9Ti材料。
E、攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成 。
F、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱，密封墊片采用XB250無毒橡膠。
2、安裝調試：
A、由于長途運輸，首先對各連接螺紋進行檢查。
B、對攪拌器應作空車試運轉檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用。
C、連接后，對各接頭處檢查，如漏氣，可旋緊管接頭與螺柱，直到不漏為止，方可正常投產使用。
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