油炸設(shè)備連續(xù)式真空油炸機(jī)全自動(dòng)油炸機(jī)

 
 全氏真空油炸機(jī)：食界新“戰(zhàn)警”　　21世紀(jì)的今天，人們對(duì)“吃”是越來(lái)越講究了，如何吃的健康、安全、方便、綠色、營(yíng)養(yǎng)、天然是人們首先考慮的因素。曾經(jīng)風(fēng)靡美國(guó)、澳大利亞、日本、等發(fā)達(dá)國(guó)家的風(fēng)味、天然性的果蔬脆片如今在北京、上海等發(fā)達(dá)城市也引起了陣陣狂潮。走進(jìn)超市，琳瑯滿目的果蔬脆片備受消費(fèi)者的追捧；打開(kāi)食品網(wǎng)站，天然的脆片也是消費(fèi)者的愛(ài).....那么對(duì)市場(chǎng)有著敏銳嗅覺(jué)的你，是否嗅到了其中的商機(jī)呢，你是否在想什么樣的設(shè)備可以讓自己以低的成本，少的能耗，大的效率生產(chǎn)出天然、健康、特色的脆片來(lái)呢？    這樣的煩惱讓小編來(lái)為你解決吧，下面小編將為你推薦一款產(chǎn)品——上海全氏QS-600真空油炸機(jī)。。其大的優(yōu)勢(shì)就是能夠一次性大可以投料600kg, 擁有“戰(zhàn)警”般的效率，大大提高了產(chǎn)能，更可以節(jié)能，能耗低，大大降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)也符合現(xiàn)在食品機(jī)械節(jié)能環(huán)保的趨勢(shì)。　　除此之外，全氏QS-600真空油炸機(jī)還有眾多你不得不知道的優(yōu)點(diǎn):    其一，保證產(chǎn)品健康安全。該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合HACCP的要求。而且它的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國(guó)產(chǎn)品，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生。并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的消音器，能夠減少噪音，同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。這樣的設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品還有什么理由讓消費(fèi)者不能放心食用呢？    其二，保證產(chǎn)品天然綠色。生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候，在給不銹鋼列管加熱的階段，該設(shè)備能夠迅速升溫，而且油溫恒定，保證了產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。    其三，效率高，環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有脫油裝置，它主要采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá)，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機(jī)，不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。并且它還采用雙級(jí)真空系統(tǒng)，高效冷凝器，保證真空（表壓）可達(dá)-0.1MPa,可縮短加工時(shí)間，提高效率，含油率低。
 　　一、工作原理：　　果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。　　二、適用的食品范圍：　　1、水果類：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。　　2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。　　3、肉食類：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。  　三、加工工藝流程:原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。　　　四、真空低溫油炸設(shè)備的組成：真空油炸釜、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。祥細(xì)參數(shù):型    號(hào) QS -100規(guī)格(mm) φ 500料筐尺寸(mm) φ800*600料筐數(shù)量 2工作真空度(Mpa) -0.09~ -0.098工作溫度（℃） 80~120真空泵功率(kw) 4加熱方式 電電加熱功率(kw) 60投料(kg/次) 80-110電壓(V) 380外型尺寸(mm) 3000*4000*4000

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