特丁基對(duì)苯二酚批發(fā)零售 特丁基對(duì)苯二酚批發(fā)商

化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文簡(jiǎn)稱：TBHQ

分子式：C10H14O2

CAS：1948-33-0

分子量：166.22

TBHQ是國(guó)家規(guī)定允許少量添加的食用劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更安全的無(wú)毒性能，因?yàn)樘砑恿可佟BHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄，主要在食品方面。 

TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯等溶劑。

中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚(yú)制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作劑，亦可用于化妝品中。 

適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等.對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜與BHA合用，但適用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg.

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