葡萄糖酸鈣生產廠家 葡萄糖酸鈣批發(fā)價格 葡萄糖酸鈣供應商報價 葡萄糖酸鈣廠家直銷
【適用說明】:葡萄糖酸鈣是嬰兒的常用鈣源。葡萄糖酸鈣溶解度高,可用于強化兒童食品、和運動飲料,同樣因為溶解度高,可配制成果味、高鈣濃縮液,用于制造酸乳。制作油炸食品或糕點時,添加適量,除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色,提高制品的感觀質量。葡萄糖酸鈣可以作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑,同時還可用于緩沖劑、固化劑。
【葡萄糖酸鈣產品特色】與乳酸鈣相比,葡鈣口感較好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加,增加鈣離子的含量,一般以1:2的比例進行混合。
【葡萄糖酸鈣用量】:1、依據(jù)GB2760-2001、GB14880和ADI標準2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明膠與布丁制品4.5%;代糖劑,0.01%。 FAO/WHO(1984)標準:青豌豆、草莓、水果色拉罐頭350 mg/kg; 番茄罐頭800 mg/kg, 450 mg/kg(整裝);果醬和果凍200 mg/kg;酸黃瓜250 mg/kg。
【葡萄糖酸鈣產品用途】葡萄糖酸鈣做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花,有時也叫熱豆腐;按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準”(1993)規(guī)定,可用于谷類及其制品,飲料,其用量18-38克/公斤。
【葡萄糖酸鈣產品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期24個月。
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