苯甲酸鈉批發價格 工業級苯甲酸鈉 苯甲酸鈉價格報價 苯甲酸鈉生產廠家
苯甲酸鈉是一種性狀為白色顆粒或粉末狀的無機化合物，沒有氣味或帶安息香氣味，易溶于水，同時也是應用很廣泛的防腐劑，在食品行業常見。
1.苯甲酸鈉的作用原理 苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質中無殺菌、抑菌作用;其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲，并抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應，從而起到食品防腐的目的。
2.苯甲酸鈉的作用領域 苯甲酸鈉的用處非常多，它是重要的酸型食品防腐劑，用作食品添加劑；醫藥工業的殺菌劑、血清膽紅素試驗的助溶劑、抗微生物劑、染料中間體、殺菌劑；工業中染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑、也用作香料等合成的中間體和植物遺傳研究。
苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果
苯甲酸鈉是苯甲酸的鈉鹽，無嗅或略帶安息香氣味，在酸性食品中能部分轉為有活性的苯甲酸，防腐機理同苯甲酸。由于比苯甲酸納更易溶于水，而且在空氣中穩定，酵母菌和細菌的作用強 應用領域主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等苯甲酸和苯甲酸鈉常用于保藏高酸性水果、果醬、飲料糖漿記憶其他酸性食品，可以低溫合用，起到協同作用苯甲酸鈉對微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是鈉鹽，若要取得與苯甲酸相同的效果，所需添加量是苯甲酸的1.2倍
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