本產品為一種天然復合香料,原料皆從動植物中萃取出來。精心研制,科學調配而成,是一種安全、方便、在食品中增香,添味最理想的調味品。其外觀為白色粉末,流動性好易溶于水,特別適用于火鍋底料、燒烤調料、湯料、餡、調味料、腌制品、鹵制品等產品中,它的耐高溫,保持香味持久性,口感性,是其它類似產品無法比擬的。一、使用方法和建議用量:(一)、火鍋底料:1.辣味火鍋:A.大火鍋(約2kg-3kg底湯)配底湯時加入QH--A調味香料系列3g左右再添加鮮味素6g效果更佳。B.小火鍋(約1kg底湯)添加QH-A調味系列1g左右再添加鮮味素2g效果更佳。2.清湯火鍋:A.大火鍋(約2kg-3kg底湯)添加QH-A調味香料2g、佳味鮮2g口感更佳。B.小火鍋(約1kg底湯)配底湯添加QH-A調味系列0.8g、佳味鮮1g即可。(二)、鹵味:1.鹵肉類制品:按鹵湯的重量每公斤添加QH-A調味香料1.5g,再添加鮮味素2g佳味鮮2g(以后用該老鹵湯時只需要每公斤鹵湯添加QH-A調味香料0.8g、鮮味素2g、佳味鮮1g即可),在鹵制品七成熟時加放上述三種產品后關火,燜約12-30分鐘即可。2.鹵禽類制品:按鹵湯的重量每公斤鹵湯添加QH-A調味香料1g、鮮味素2g、佳味鮮1克(以后用該老鹵湯時只需要減半添加即可)。(三)、燒烤類:按原料重量每公斤添加QH-A調味香料1g、鮮味素2g的比例,先用少量冷水溶開后拌入原料中冷藏腌制(溫度2-5度)(四)、餡類水餃、包子、烤餅餡、包心丸子餡等中按餡的重量每公斤添加QH-A調味香料1g,先用少量冷水溶開后,直接拌入均勻即可。(五)、湯類:按湯的重量每公斤添加QH-A調味香料0.6g,鮮味素1g即可。(六)、紅燒魚(肉)紅燒魚(肉)時根據總重量每公斤添加QH-A調味香料0.3g,鮮味素1g口味更佳,特點:腥味無,回味濃。二、包裝規格1.每件20kg,每公斤50小包,每小包20g,即50*20g。2.每件25kg,每包1公斤,共25包。3.也可按客戶要求包裝重量。三、儲存要求:置陰涼通風干燥處,防熱,防潮,防壓(溫度18度以下)
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