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食品被檢酵母菌超標問題解決方案

   2020-04-09 420
核心提示:酵母菌是人類早發現并利用的一種微生物之一,在日常生活被廣泛應用,在普通的糧食制品如面包、蛋糕、餅干等加入酵母菌可以提高食
  酵母菌是人類早發現并利用的一種微生物之一,在日常生活被廣泛應用,在普通的糧食制品如面包、蛋糕、餅干等加入酵母菌可以提高食品的口感和營養價值。
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portant; overflow-wrap: break-word !important;">微信圖片_20200409141329
portant; overflow-wrap: break-word !important;">     酵母是自然界中常見的真菌,在自然界中廣泛存在,酵母菌如果使用量超標的話,會引起食品的過度發酵導致腐敗變質,促進細菌的生長,破壞產品的色、香、味,降低其食用價值,酵母超標的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被污染。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">微信圖片_20200409141334
portant; overflow-wrap: break-word !important;">      如果食用酵母菌超標的食品會引發人的急性腹瀉等類的疾病,嚴重的還會引起皮膚、粘膜、呼吸道、腸道等多種疾病。 
portant; overflow-wrap: break-word !important;">酵母菌是評價食品衛生質量的指標之一,酵母菌數判斷食品的污染程度。目前我國在糕點類和奶制品類、飲料類等食品是酵母菌常污染的食品種類。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">微信圖片_20200409141339
portant; overflow-wrap: break-word !important;">      食品檢驗領域酵母菌的檢測控制是食品衛生質量的重要指標之一,所以日常生產過程中控制酵母菌的超標是非常重要的環節。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">食品酵母菌超標消毒液
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奧克泰士—食品級消毒液
portant; overflow-wrap: break-word !important;">食品企業在選擇滅菌的產品時,首先考慮的是安全,高效,無污染的問題!奧克泰士德國BUDICH有限公司,1882年成立,創建至今已擁有130多年的傳承,專業從事食品廠微生物污染的殺菌和消毒行業,是一款食品級高濃縮型殺菌消毒產品,在歐盟已注冊商標,并獲得多個權威機構的認證。如ISO9001、ISO14001管理體系認證,IFS食品檢測認證,歐盟EMAS檢測認證、德國萊茵TUV認證等。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">微信圖片_20200409141348
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奧克泰士的特點
portant; overflow-wrap: break-word !important;">▲奧克泰士高效殺菌,殺菌率大于99.999%,是目前上公認的高效、廣譜、快速、安全、無殘留、不污染環境的殺菌消毒劑。它對人無害,無致癌、致畸、致突變性,是一種安全可靠的消毒劑。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">▲奧克泰士的主要成分是過氧化氫 銀離子,是一款高效廣譜消毒殺菌劑,能夠高效殺滅食品生產中各個環節的細菌、酵母菌、霉菌、真菌孢子、放射菌、分支桿菌、病毒在內的所有類型的微生物,徹底解決因微生物污染所面臨的困擾。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">▲奧克泰士所采用的氧化劑為過氧化物,它與穩定劑結合形成復合溶液。作為催化劑添加的痕量銀離子可以保持長久的效用。銀離子的殺菌作用是基于單價銀離子通過共價鍵和配位鍵來與細菌蛋白質牢固結合,從而使細菌鈍化或沉淀。
portant; overflow-wrap: break-word !important;">微信圖片_20200409141352
portant; overflow-wrap: break-word !important;">      奧克泰士是過氧化氫銀離子的復合物,在生產中的優‌‌勢逐漸凸顯,相對普通消毒清洗劑,克服了后者不穩定、對光和熱敏感易分解、保存期短的缺點,奧克泰士采用了食品級的過氧化氫、銀離子兩種普通的消毒劑成分通過科學配比和特殊工藝混合在一起,產生協同作用后,效果是各自單獨使用時殺菌效果的50~100倍,在食品生產消毒中與細菌、病毒等微生物發生反應后的產物是水和氧氣,不產生有害殘留,安全環保。


 
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