花生芽是花生生芽后產生的一種食療兼備的食品，也叫長壽芽。它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富，其蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，深受人們的喜愛。
但在花生芽種植過程中，受環境、種子、生產用水及生產器具等條件因素的影響，容易產生各種病害，其中白絹病就是其中之一，不但影響芽菜賣相還影響產量。同時花生芽苗菜藥檢嚴格所以不能隨便用藥，導致很多種植戶因此而頭疼。所以預防與解決白絹病等病害，一直是制約芽苗菜發展的核心。
白絹病癥狀
白絹病是一種真菌性病害，病原菌為齊整小核菌，當花生芽根、莢果及莖基部受害后，初呈褐色軟腐狀，根莖處有白色絹狀菌絲（故稱白絹病），常常在莖基部先形成白色絹絲，病部漸變為暗褐色而有光澤。并有油菜子狀菌核，莖葉變黃，逐漸枯死，花生莢果腐爛。該病在高溫高濕條件下開始萌動，侵染種子。此病害在發病后進行防治效果較差，因此，及早進行防治效果較好。
花生芽苗菜出現白絹病原因
1、用水不清潔，水中含有機物多，常有致腐的細菌
2、花生芽苗菜箱在使用完畢后，未定期消毒。
3、種子本身帶有病菌;
4、盛花生芽的容器及器具消毒不嚴;
5、生花生芽時的溫度過高;
6、生產車間空氣環境污染所致
如何杜絕花生芽白絹病病害的發生
能過上述分析，在花生芽苗菜種植過程中，要避免白絹病的發生，就應對生產環境、種豆、設備、容器、生產用水、人員保持消毒滅菌，做到無死角，避免微生物滋生。
濟南辰宇環保科技有限公司做為多年專業從事食品微生物控制的高科技公司，引進德國原裝進口消毒劑—奧克泰士，根據自身從年從業經驗及德國專家的技術指導，針對花生芽苗菜爛根，爛葉，爛芽及各種病害制定了一整套的技術解決方案。經實驗可以達到理想的產品技術標準，技術方案結合了歐盟食品安全的產品和先進的HACCP系統精髓原理，根據花生芽生產工藝特點不同應用不同的實際微生物解決辦法。
奧克泰士
奧克泰士—德國原裝進口，食品級過氧化氫 銀離子復合型殺菌消毒劑，產品經過ISO9001/ISO14001管理體系認證，歐盟EMAS檢測認證、IFS國際食品標準認證、德國萊茵TUV認證等各種權威認證。可提高發芽率、殺滅病菌，預防芽苗腐辦、保鮮、改善口感。且無色、無味、無毒、無殘留、無副作用，是現代綠色農業生產必備產品。
用奧克泰士可對花生芽進行以下防護：
1、殺滅不潔豆粒本身帶有的細菌病毒；
2、解決水中細菌微生物引起的花生芽苗菜腐爛問題；
3、解決生產車間空間環境微生物污染問題；
4、解決生產設備微生物污染問題；
5、解決生產器具微生物污染問題；
6、解決操作人員微生物污染問題。
并且不會產生任何有害物質的殘留，終分解后為水和氧氣，增加水中的含氧量，對于花生芽苗菜的生長起到良好的促進作用。預防芽苗菜各種病害，釋放生物酶，改善芽苗菜纖維，提高口感。同時可延長保鮮期，不易腐爛等。
奧克泰士產品特點
1、預防爛根，延長保鮮期間：奧克泰士具有高效殺菌消毒的作用，預防芽苗菜莖葉腐爛，預防出現爛芽、爛尖，可以保鮮，改善芽苗菜纖維。
2、提前發芽及提高發芽率：奧克泰士可以殺-死種子中附著的有害菌，使種子提前生根發芽，縮短芽苗菜生產周期。提高豆內酶的活性，提升發芽率。
3、促進芽苗菜生長：奧克泰士按照特殊工藝復合配比而成，能夠高效殺滅環境，生產用水，容器，人員等微生物病菌，促進芽苗莖葉生長，杜絕白絹病的發生，調控芽苗代謝，提前生根。
4、抗病害霉菌：奧克泰士能夠殺滅有害菌，特別是種植芽苗菜常見的霉菌，建立一個有益菌居多的生態生長環境，減少芽苗菜會出現的病害。
5、安全綠色：主要成分為過食品級氧化氫 銀離子，是無公害芽苗菜種植更好的選擇，可替代多種殺菌消毒產品使用。
