“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦。是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經禁用，2005年國家組織的飼料質量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零 
今年，河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后，引發廣泛關注。3月25日，相關記者從“瘦肉精”事件國務院聯合工作組獲悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件調查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”來源基本查明，并發現3個“瘦肉精”制造窩點。
自3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18時，河南全省共排查50頭以上規模養殖場近6萬個，確認“瘦肉精”呈陽性的生豬126頭，涉及60多個養殖場；排查50頭以下散養戶7萬多個，確認“瘦肉精”呈陽性生豬8頭；同時還查獲含“瘦肉精”飼料若干批次。
目前，河南全省的“瘦肉精”抽檢排查工作已基本結束，未來國務院食品安全委員會辦公室還將就“瘦肉精”問題開展全國性的專項打擊活動，確保食品安全。 
為何市面上瘦肉精事件屢禁不止？歸根到底屬于不法商販抱有僥幸心理和利益帶來的誘惑及沒有一款能精確檢測瘦肉精含量的儀器，為了盡快解除瘦肉精對人民群眾生活的危害，便于市場監管部門執法，針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司研發出一款能精準檢測瘦肉精及藥物殘留的檢測儀CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀，儀器采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量快速檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇；瘦肉精快速檢測儀廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。儀器采用96通道設計，9通道光路系統，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另一道光路采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復性，全面提高檢測結果的準確性。
另外CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀自動化程度高：儀器自動診斷系統故障、波長校準：自動校準。自動硬盤存儲測量數據。內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結果檢測報告可打印樣品名稱、含量、是否合格、檢測日期、檢測單位，更能體現檢測結果的權威性，并利于公示，內置振蕩功能，可根據需要編輯振蕩形式，促使終止液充分混勻，保證結果的可靠性，具有查詢、打印、匯總、報表等功能，可直接輸出檢測結果，軟件終身免費升級，配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網絡軟件，可根據用戶要求組建省、市、地、縣等各級網絡。
據介紹，CSY-E96SR瘦肉精快速檢測儀在通過有關部門鑒定之后，又進行了多處改進，已具備作為執法工具的條件，目前，該公司已具備月產500臺的生產能力，能夠以快速度滿足執法部門需要。
