一、簡介及技術參數:
三刀式高效切熟肉機TJ-304B,出料口帶輸送帶
此機是本公司自行研發、設計的一款切熟肉機器,采用特制的三把刀片能將叉燒肉、鹵味、豬頭皮、豬耳朵、牛肚、肥腸、牛肉等熟肉切成條、片狀,出料口連接輸送帶,使得切出來的物料擺放整齊,無需排列可直接裝入托盤。適用快餐業,超市,大型食堂,食品行業使用。
技術參數:
產量:500-800KG/h
產品尺寸:0-20mm,0-40mm(可調)
功率:1.5KW
電源:380V
單相皮帶寬度:120mm
重量:160kg
尺寸:1350*600*1250mm
二、操作步驟:
1)將機臺安放在平地,接通電源,本機外殼一定要有良好的接地,以免觸電。
2)接通電源,電源指示燈亮。
3)按下開關,機器啟動。
4)把刀開關置于“啟動”,旋轉刀啟動
5)根據物料所需切割的長度或厚度調節”輸送帶速度”旋鈕,調節方法如下:
A在輸送帶速度越快的情況,切出的物料愈長(厚);
B在輸送帶速度越慢,切出的物料越薄;
6)加工完畢,點動“停止”開關,回轉刀停止;將輸送帶開關置于“停止”,輸送帶停止。
7)切勿在加工的食物中滲雜鐵屑及其它硬性雜物,以免損壞刀刃。
維修及保養:
1) 定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。
2) 工作完畢后,應及時進行清潔。清潔時千萬不能用水沖電控箱,電控箱注意防水。
3) 磨刀時不必將刀從機器上卸下,只要用磨石在刀的一側研磨即可;若遇刀片損壞嚴重 的情況下,可用板手卸下刀反復研磨。在研磨過程中不能使刀過熱以防退火。
注意事項:
1) 用機前必須量度本地的電壓,如果電壓過高或過低需要穩壓器,,否則機器的調速器容易失靈。
2) 此機如果切過大過硬的食物時,如當機器的刀不能切下時即馬上停止,否則會燒毀電動機及調速器,用人工切小塊一些。