投資建廠，是一件科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳌５捎谕顿Y人普遍缺乏專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，容易聽信了某些所謂“能人”（也可能是其他專業(yè)教授，但并非果汁飲料專業(yè)技術(shù)人員）的熱心指點(diǎn)，在籌建果汁廠時(shí)，由于不知道應(yīng)該先抓什么，投資人往往都憑著自己的主觀意識(shí)或是“能人”的建議，忙著先把廠房蓋好，然后再盲目買一套普通的蘋果汁設(shè)備，最后才想到找專家來做技術(shù)指導(dǎo)。這樣雖然本著良好愿望，并且顯得忙忙碌碌，但其實(shí)投資程序已經(jīng)忙錯(cuò)了。
蘋果汁生產(chǎn)線，是工藝要求最簡單的一種果汁加工設(shè)備，它只適合加工有數(shù)的幾種加工技術(shù)難度較低的普通水果，但并不適合加工大多數(shù)技術(shù)難度比較大的水果原料，如：山楂、棗、木瓜、刺梨、草莓、柑橘等……。
就像到醫(yī)院看病一樣，看眼睛需要去眼科，生孩子應(yīng)該去婦產(chǎn)科，加工不同的果汁也需要選擇不同的果汁生產(chǎn)工藝并配置不同的專業(yè)果汁生產(chǎn)線。
一、果汁專家建議：各類果汁項(xiàng)目籌建程序，一般都應(yīng)該
1、選擇工藝。選擇最符合用戶所需水果原料的加工特性，先進(jìn)、成熟、可靠、生產(chǎn)效率的具體某種果汁生產(chǎn)技術(shù)；
2、選擇設(shè)備。根據(jù)工藝要求，選擇最符合該工藝要求的生產(chǎn)線設(shè)備，并選擇最了解該工藝設(shè)計(jì)意圖和安裝售后服務(wù)的設(shè)備供應(yīng)商。
3、選擇廠房。根據(jù)生產(chǎn)線設(shè)備布局要求，進(jìn)行廠房和車間的布局設(shè)計(jì)，然后選擇或新建廠房。
二、不宜采取相反的工作程序。譬如：先建好廠房，然后隨便買一條蘋果汁生產(chǎn)線，最后再找科技人員來實(shí)施柿子果汁的投產(chǎn)試車。
1、如果先蓋好廠房，再選購設(shè)備。廠房很可能不符合生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線設(shè)備布局要求，或過大過小。
2、如果先購置設(shè)備，再尋找工藝，所購設(shè)備肯定不符合具體水果的生產(chǎn)工藝要求。
先進(jìn)生產(chǎn)工藝的執(zhí)行是通過與之相適應(yīng)的設(shè)備配套來體現(xiàn)的。設(shè)備配套需滿足生產(chǎn)工藝的特殊要求。
如果投資人偏聽了某位急于銷售設(shè)備的設(shè)備廠商不切實(shí)際的輕諾，在不了解工藝具體要求前，先隨意購置了設(shè)備，因設(shè)備配套的錯(cuò)誤配制或落后配制所制約，再先進(jìn)的生產(chǎn)工藝也無法徹底發(fā)揮其水平。這樣，受損的將是產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，以及投資人的經(jīng)濟(jì)效益。
籌建程序流程示意如下：
選擇產(chǎn)品——確定產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量——做項(xiàng)目投資分析——引進(jìn)先進(jìn)工藝——根據(jù)工藝購設(shè)備———根據(jù)設(shè)備建廠房———安裝調(diào)試設(shè)備——組織試生產(chǎn)——產(chǎn)品驗(yàn)收——技術(shù)培訓(xùn)——正式投產(chǎn)
蘋果汁生產(chǎn)線，是工藝要求最簡單的一種果汁加工設(shè)備，它只適合加工有數(shù)的幾種加工技術(shù)難度較低的普通水果，但并不適合加工大多數(shù)技術(shù)難度比較大的水果原料，如：山楂、棗、木瓜、刺梨、草莓、柑橘等……。
就像到醫(yī)院看病一樣，看眼睛需要去眼科，生孩子應(yīng)該去婦產(chǎn)科，加工不同的果汁也需要選擇不同的果汁生產(chǎn)工藝并配置不同的專業(yè)果汁生產(chǎn)線。
一、果汁專家建議：各類果汁項(xiàng)目籌建程序，一般都應(yīng)該
1、選擇工藝。選擇最符合用戶所需水果原料的加工特性，先進(jìn)、成熟、可靠、生產(chǎn)效率的具體某種果汁生產(chǎn)技術(shù)；
2、選擇設(shè)備。根據(jù)工藝要求，選擇最符合該工藝要求的生產(chǎn)線設(shè)備，并選擇最了解該工藝設(shè)計(jì)意圖和安裝售后服務(wù)的設(shè)備供應(yīng)商。
3、選擇廠房。根據(jù)生產(chǎn)線設(shè)備布局要求，進(jìn)行廠房和車間的布局設(shè)計(jì)，然后選擇或新建廠房。
二、不宜采取相反的工作程序。譬如：先建好廠房，然后隨便買一條蘋果汁生產(chǎn)線，最后再找科技人員來實(shí)施柿子果汁的投產(chǎn)試車。
1、如果先蓋好廠房，再選購設(shè)備。廠房很可能不符合生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線設(shè)備布局要求，或過大過小。
2、如果先購置設(shè)備，再尋找工藝，所購設(shè)備肯定不符合具體水果的生產(chǎn)工藝要求。
先進(jìn)生產(chǎn)工藝的執(zhí)行是通過與之相適應(yīng)的設(shè)備配套來體現(xiàn)的。設(shè)備配套需滿足生產(chǎn)工藝的特殊要求。
如果投資人偏聽了某位急于銷售設(shè)備的設(shè)備廠商不切實(shí)際的輕諾，在不了解工藝具體要求前，先隨意購置了設(shè)備，因設(shè)備配套的錯(cuò)誤配制或落后配制所制約，再先進(jìn)的生產(chǎn)工藝也無法徹底發(fā)揮其水平。這樣，受損的將是產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，以及投資人的經(jīng)濟(jì)效益。
籌建程序流程示意如下：
選擇產(chǎn)品——確定產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量——做項(xiàng)目投資分析——引進(jìn)先進(jìn)工藝——根據(jù)工藝購設(shè)備———根據(jù)設(shè)備建廠房———安裝調(diào)試設(shè)備——組織試生產(chǎn)——產(chǎn)品驗(yàn)收——技術(shù)培訓(xùn)——正式投產(chǎn)
