傳統(tǒng)悠久，市場廣闊
淀粉制成品的食用（如手工粉條、粉絲、粉皮等）在我國已有悠久的歷史。近年來，淀粉類食品更是以其獨(dú)特的優(yōu)勢逐漸成為國人的主食。隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，健康、方便、無公害的淀粉食品已被國人所認(rèn)識，并逐步成為人們消費(fèi)的佳品。在講究健康和品質(zhì)的今天，粉絲、粉條為原料的食品已經(jīng)獲得廣大消費(fèi)者喜愛，粉絲、粉條在國內(nèi)的需求量也呈明顯上升趨勢，這導(dǎo)致了市場上粉絲機(jī)的熱銷。曲阜圣泰制造的粉絲機(jī)依靠先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，以其自動(dòng)化生產(chǎn)過程，呈現(xiàn)出綠色、環(huán)保、自然的特點(diǎn)，且制成品營養(yǎng)豐富，色澤誘人，已成為民眾食用的上品。
健康致勝，科技領(lǐng)先
市場上粉絲機(jī)的品牌眾多，其中很多品牌都是魚目混珠，在質(zhì)量和生產(chǎn)制品上不能滿足投資者和消費(fèi)者的需求。曲阜圣泰研制的粉絲機(jī)設(shè)備工藝前衛(wèi)，技術(shù)含量高，整個(gè)生產(chǎn)過程中不需要任何添加劑、防腐劑。其生產(chǎn)工藝是一個(gè)物料蒸發(fā)水份改變幾何形狀的物理過程，生產(chǎn)中的廢水主要為原料沖洗水、設(shè)備沖洗水，全部為生活性廢水，不影響人身健康，不會造成環(huán)境污染，已經(jīng)成為食品制造業(yè)的新潮流，這其中又以武漢長江興邦多功能粉絲機(jī)最為受到投資者的追捧。
曲阜圣泰粉條粉絲機(jī)又被稱為電控粉絲粉條機(jī)，這種全新技術(shù)的粉絲機(jī)相對于傳統(tǒng)的粉絲機(jī)具有結(jié)實(shí)、耐用、耗電量少、成本低，并且能夠一次成型，制作出自熟粉絲等多種優(yōu)勢。據(jù)了解，傳統(tǒng)的粉絲機(jī)一般對于干、濕淀粉和天氣具有很嚴(yán)格的要求，這就對生產(chǎn)者在淀粉的選擇中要求頗高。但是曲阜圣泰的多功能粉絲機(jī)就突破了傳統(tǒng)技術(shù)瓶頸，其可以不分干、濕、鮮淀粉，不分季節(jié)、任何天氣均可照樣生產(chǎn)，即使陰雨連天都可進(jìn)行生產(chǎn)加工，還能生產(chǎn)出雜糧粉絲等多種制成品。傳統(tǒng)的粉絲作坊中，至少需要七個(gè)人制作，而曲阜圣泰的多功能粉絲機(jī)只需兩人操作，方便省力。除此之外，多功能粉絲機(jī)還有一個(gè)優(yōu)勢，那就是平均100斤粉條才耗電2度，綜合下來既節(jié)省了人力資源又節(jié)約了能源。因?yàn)槭亲允焓剑黾恿朔劢z份量，還大大降低了生產(chǎn)成本、提高了粉絲的附加利潤。
憑借著優(yōu)秀品質(zhì)和強(qiáng)大的品牌效應(yīng)等不可復(fù)制性，使曲阜圣泰逐漸成為食品制造行業(yè)中冉冉升起的品牌新星。行業(yè)專家分析，隨著經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)，食品制造業(yè)市場必然迎來新的洗牌和機(jī)遇，其生產(chǎn)的粉絲機(jī)更是小本投資的突破口之一。
下面小編為大家介紹一下如何增加粉條粉絲的韌性可按以下配方：
紅薯淀粉
水80—85%
鹽0.5%
明礬0.2—0.3%
菜油1—1.5%
可跟據(jù)經(jīng)驗(yàn)調(diào)整配方或者取消部分添加劑，簡單的方法是在淀粉中加現(xiàn)成的疏散劑，每50公斤淀粉加75克的疏散劑，同樣取得很好的開粉效果。
按比例配成的原料要攪拌均勻，用手揣柔至提取成絲狀不斷線
水位接近水箱頂部，然后接通電源，當(dāng)水溫達(dá)到98攝氏度時(shí)開機(jī)。加料時(shí)慢慢進(jìn)料，1分鐘左右，打開漏粉閥門。若是漏出的粉條灰白色不透明，應(yīng)關(guān)小閥門，至透明狀正常生產(chǎn)。
故障：
如出粉不熟，原因水粉比過高，初期水溫低熟化不足，須調(diào)整水粉比，關(guān)小漏粉閥門。
如粉條起泡1原因水溫過高，排除方法是開大閥門快進(jìn)料。
2.漏粉閥門太小熟化過度，排除方法是待正常熟化后關(guān)小閥門
如出粉慢1.原因電壓低電機(jī)轉(zhuǎn)速不足，待電壓升高，電機(jī)達(dá)到定額轉(zhuǎn)速
2.皮帶傳動(dòng)松皮帶打滑，排除方法是收緊皮帶上皮帶蠟。
成型后的粉條必須攤晾在陰涼低溫避風(fēng)處，緩慢冷卻老化，冬季須3小時(shí)，夏季須6小時(shí)
粉條冷卻老化后，浸泡在水盆或水池中，便于開粉以及提高粉條的白度.亮度。在水中加適量酸漿水也可以提高開粉效果。
粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水，倒入攪拌機(jī)中，攪拌至均勻提起成絲狀不段條。然后將面漿導(dǎo)入粉絲機(jī)進(jìn)料斗，打開閘門漏粉，根據(jù)需求剪砌所需要要的長度。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗、細(xì)、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。
攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處，避免陽光直射和風(fēng)吹，以免失水過快，影響開粉效果。攤4—8小時(shí)，粉條粉絲表層發(fā)硬后，即可開粉晾曬。
搭架晾曬。天氣晴好，半天即可曬干。當(dāng)粉條粉絲7.8成干的時(shí)候即該收粉時(shí)候。（如銷量大貨物緊缺也可使用干燥，但加大加工成本）
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