來粵不來潮，白白走一遭。千年古城潮州，是一座滿載歷史記憶的文化名城。三山拱衛、一水環護，演繹著“海濱鄒魯”、“嶺東首邑”的綽約風姿。
世界第一座啟閉式橋梁廣濟橋、由23座明清牌坊和南洋風味騎樓組成的牌坊街、中國四大古開元寺之一潮州開元寺、擁有一千多年歷史的府第式民居北宋許駙馬府……1300余處文物古跡，記錄著嶺南文化的源遠流長，激蕩著穿越時空的歷史回響。
但千歲“高齡”的潮州，并不止古色古香一種。精細考究的工夫茶、連綿成片的鳳凰山茶園、“海上絲綢之路”遺跡、百年騎樓載陽茶館……無不講述著這座古城與茶的動人故事。
“寧可三日無米，不可一日無茶”是潮州人嗜茶如命的真實寫照。在潮州，無論何時、何地，皆可見人們長斟短酌。工夫茶之于潮州人，就像麻辣火鍋之于四川人、燒烤架之于東北人、米粉之于廣西人，早已深深融入他們的骨血，成為潮州最亮麗的一張名片。
2020年10月，總書記在潮州考察時盛贊潮州工夫茶文化，強調潮州是一座有著悠久歷史的文化名城，潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分，是中華文化的重要支脈，我們要呵護好、建設好它。2021年4月，廣東省省委書記李希到潮州考察時要求：“要做大做強特色茶產業，深挖單叢茶歷史文化價值，注重提升品質和市場開拓，不斷擦亮單叢茶金字品牌。”
重任在肩當篤行，蓄勢揚帆新征程。潮州市人民政府以“文化潮州·工夫天下”為主題，傾力打造2022潮州工夫茶大會，致力唱響“好山好水好工夫”的口號，提升潮州單叢茶影響力，拉緊潮州獨特茶文化和人文魅力的紐帶，打造潮州特色茶產業和特色文旅產業雙發展的強勁引擎。本次大會將于4月29日-5月2日，在潮州市人民廣場舉辦。
政府引領
擦亮“鳳凰單叢”金字招牌
本屆大會由潮州市人民政府主辦，潮州市農業農村局、潮州市廣濟農業投資有限責任公司、中山市結對幫扶潮州市鄉村振興駐市指揮部、中國農業銀行股份有限公司潮州分行、潮州農商銀行、潮安區鳳凰鎮人民政府承辦，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司策劃實施，通過政府搭臺、市場運作、企業唱戲的模式，匯聚起潮州茶產業高質量發展的磅礴力量。
鳳凰單叢歷史底蘊深厚，豐富的古茶樹資源是栽培年代久遠的見證；生態得天獨厚，好山好水好空氣賦予它獨特靈氣、天然高香；工藝精益求精，繁雜、追求細節、環環相扣的制茶過程，在中國茶葉中別具匠心。作為潮州最具代表性的茶類，鳳凰單叢已成為潮州聞名于世的一塊金字招牌。
為助力“鳳凰單叢”這張城市名片的打造升級，進一步提高鳳凰單叢茶品牌辨識度、認可度、知名度，本屆大會設置“2022鳳凰單叢拼配大賽”、“2022鳳凰單叢國際茶王爭霸賽暨茶王拍賣會”等系列活動，以賽促進，推動單叢茶品質提升、品牌打造，推動“鳳凰單叢”走向全國、走向世界。
此外，依據廣東省省委常委葉貞琴“粵茶振興需要大龍頭企業帶動，大動作牽引，大力度開發”的重要指示，本屆大會還將舉辦“潮州 ‘三甲、十強’茶葉企業、十大最美茶園、十大茶葉名品牌、十大制茶名師、十大評茶名師、十大名茶區、十大名古茶樹評選”活動，表彰先進，樹立典型，進一步發揮優秀企業的引領示范作用，擴大潮州名茶、名山、名人的影響和帶動力。
全民聚焦
樹立潮州“世界烏龍茶交易中心”地位
粵閩交界，向海而生。潮州地處中國大陸南部海濱，是廣東省東部沿海的港口城市，是粵港澳大灣區與海西經濟區兩大區域發展戰略的交匯點，廣東、福建兩省跨區域合作和自貿區攜手并進的重要連接點。
依托潮州無可替代的地緣優勢，承接粵港澳大灣區建設溢出效應，搶抓全省構建“一核一帶一區”區域發展新格局機遇，2022潮州工夫茶大會將組織開展“潮州招商引資推介會”、“2022全國茶商大會”等招商推介活動，整合資源要素，加強產業對接，暢通營銷渠道，打通產業發展脈絡，樹立潮州“世界烏龍茶交易中心”地位。
與此同時，潮州預將建立擴大“倉儲+總部經濟+營銷”運營模式，開拓線上交易平臺，入駐好茶倉，引領茶產業走向“信息化”、“標準化”、“品牌化”，實現茶葉“零距離、零時差、低成本”的在線實時交易，打造最大的烏龍茶產業集散地、交易中心。
守根鑄魂
打造潮州文化新高地
《潮州市國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標建議》中明確了潮州文化強市戰略的實施策略，要求潮州以增強文化自信和文化精神力量為引領，以保護中華優秀傳統文化重要支脈為己任，以推動文化創造性轉化和創新性發展為方向，以提升文化軟實力為目標，在更高起點上推進潮州文化的研究闡釋、保護傳承、創新發展、展示利用，使文化成為推動經濟社會高質量發展的重要支點，塑造潮州文化新形象，打造嶺南文化強市。
工夫茶作為“最潮州”的元素之一，中國現代茶道的起源之一，飽含著茶文化精神，傳遞著人文茶道美學，是承載茶文化千百年沉淀的活化石，是國家級非物質文化遺產。本屆大會將舉辦“圍爐觀茶·潮州工夫茶論壇”、“2022國際工夫茶沖泡大賽”、“圍爐觀茶·鳳城茶敘”、“圍爐觀茶·工夫雅集”等系列活動，深挖潮州工夫茶文化脈絡，展示工夫茶文化精髓，并邀潮學研究專家、全國潮人、潮學愛好者共襄盛舉，共品潮州工夫茶茶香茶韻，共續潮人情誼，共探潮州單叢茶高質量、可持續發展的新方向。
為進一步推動“茶產業”與“潮文化”的深度融合發展，除融合潮食、潮繡、潮劇等潮州特色文化的“圍爐觀茶·鳳城茶敘”外，本屆大會還將舉辦“茶器暨茶葉產品包裝設計大賽”、“美麗茶園+潮州旅游線路發布會”等活動，振興潮州工藝美學，深挖潮州特色文化，展示潮州人文色彩，強化“潮州文化”城市標識，助推潮州文化強市建設邁上新臺階，助力潮州成為世界有重大影響力的文化名城、世界潮人共同的精神家園、面向世界的中華文化展示窗口。
數字賦能
為潮州茶業發展注入云動力
新興業態異軍突起，云網融合已成定局。本屆大會依托主流直播平臺陣地，集合官方媒體、傳統媒體、網紅達人、參展企業的力量，打造“圍爐觀茶·云享潮州”數字直播間，精選茶品云展覽、特色茶樣云品鑒、茗茶故事云分享、精彩活動云直播、潮州文化云體驗，打破時空的限制，于“時間”中穿梭古今悠悠中國茶文化，于“空間”上鏈接云端天南海北茶客。期間，大會組委會還將邀請茶界知名專家學者作客直播間，開展云上講座，為產品代言，與不能到達現場的云端茶友共品茶之美，共話茶之事，共享茶之樂。
除主會場活動之外，大會還設置“國際茶日”分會場活動，目前正在向國家農業農村部爭取將潮州作為分會場進行視頻連線，預將于5月21日“國際茶日”杭州主會場上，介紹潮州鳳凰單叢茶產業發展情況，展示鳳凰山茶園風采及單叢茶特色化、優質化、生態化、品牌化、產業化建設成果，借力“國際茶日”活動平臺，助推鳳凰單叢走上世界舞臺。
除茶文化活動區之外，本次大會還設有茶葉品牌展區、茶器具展區、茶葉機械包裝展區、老字號及非遺文創產品展區、工夫茶文化體驗區、潮州美食與新式茶飲展區、茶器設計大賽作品展示區等七大展區，眾多名優好茶、精品茶器、精美包裝可供品鑒、賞玩。
4月29日-5月2日，歡迎廣大茶友蒞臨潮州市人民廣場以茶會友，品茗論道。
