火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋等），然后再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）等物質，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
絞肉機：利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。 打漿機：用于將原料肉攪拌均勻，將絞好的碎肉粒乳化成肉漿。 火腿腸機：漿料通過灌腸機灌裝好后，再由打卡機自動打金屬扣，定量灌裝成型。 蒸箱：內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，可選擇電加熱或者燃氣加熱。
那么火腿腸是怎么做出來的呢？有哪些設備可以用來做火腿腸？下面小編給大家介紹下火腿腸的制作流程以及成套火腿腸加工設備。
絞肉機：利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。 打漿機：用于將原料肉攪拌均勻，將絞好的碎肉粒乳化成肉漿。 火腿腸機：漿料通過灌腸機灌裝好后，再由打卡機自動打金屬扣，定量灌裝成型。 蒸箱：內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，可選擇電加熱或者燃氣加熱。
portant;">整套設備自動化程度高，機器操作簡單，使用方便，可根據不同的產量搭配不同型號的絞肉機、打漿機和蒸箱。需要了解更多可以評論或者私信小編哦！
