關(guān)鍵詞：接種室消毒 食用菌接種室消毒 食用菌空間消毒
在食用菌栽培中，接種環(huán)節(jié)是需要打開(kāi)袋口（或者瓶口）的一個(gè)環(huán)節(jié)，在接種過(guò)程中，滅菌后的培養(yǎng)基將完全暴露在空氣中，是所有環(huán)節(jié)中染菌可能性的一個(gè)，因此接種室的滅菌是重中之重，我們?cè)谶@里闡述一下關(guān)于接種室滅菌的一些方式，在食用菌栽培中，接種室內(nèi)的空氣、設(shè)備、工具等物體表面都存在著大量的微生物，而我們經(jīng)過(guò)滅菌的培養(yǎng)基是無(wú)菌的，適合食用菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)基在營(yíng)養(yǎng)、pH值、水分等條件也適合微生物的生長(zhǎng)。為了避免其他微生物也在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，影響食用菌菌絲的生長(zhǎng)，就需要?dú)⑺阑蛘卟糠謿⑺肋@些微生物，也就是需要對(duì)接種室環(huán)境進(jìn)行消毒。
目前常用的傳統(tǒng)接種室的消毒方式：
1、紫外線燈管
紫外線消毒原理：殺菌原理是通過(guò)紫外線對(duì)細(xì)菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機(jī)體內(nèi)DNA（去氧核糖核酸）的結(jié)構(gòu)，使其立即死亡或喪失繁殖能力。使用方法：在接種前開(kāi)啟紫外線燈30min，通常食用菌接種室10m3的空間需要安裝30瓦的紫外線燈管一支。
紫外線消毒的優(yōu)點(diǎn)：
（1）安裝方便，不要特殊的維護(hù)；
（2）速度快，在有效的照射距離內(nèi)，能夠在幾十秒的時(shí)間殺死微生物；
（3）紫外線燈開(kāi)啟時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭氧，同步起到消毒作用。
紫外線消毒的缺點(diǎn)：
（1）存在光復(fù)活的問(wèn)題；
（2）不容易輻射到所有的區(qū)域，陰影部分消毒作用有限。
（3）紫外線燈只能作為輔助消毒手段。
2、臭氧發(fā)生器
臭氧消毒原理：臭氧（O3）以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)，以實(shí)現(xiàn)殺菌作用。
使用方法：接種前90分鐘開(kāi)啟臭氧發(fā)生器，60分鐘后關(guān)閉臭氧發(fā)生器，30分鐘臭氧分解成氧氣后開(kāi)始接種；接種前一天夜里定時(shí)開(kāi)啟臭氧發(fā)生器2-3次，每次50分鐘。
臭氧消毒的優(yōu)點(diǎn)：
（1）臭氧消毒作用很強(qiáng)，無(wú)論是細(xì)菌還是病毒，在沒(méi)有萌發(fā)的情況下都能夠殺死。
（2）臭氧消毒過(guò)程產(chǎn)生的氧化物是無(wú)毒的。
（3）臭氧消毒結(jié)束后，臭氧很快分解成氧氣，沒(méi)有任何的殘留。
（4）臭氧能夠彌漫在接種室的空氣中，幾乎不存在死角。
（5）運(yùn)行成本很低
臭氧消毒的缺點(diǎn)：
（1）臭氧對(duì)金屬具有腐蝕性，對(duì)不銹鋼的腐蝕性較小。
（2）對(duì)消毒后的接種室沒(méi)有保護(hù)余量作用，臭氧很快分解為氧氣。
3、藥物噴霧消毒法
藥物噴霧消毒法：在接種前，用適當(dāng)濃度的消毒劑對(duì)接種室進(jìn)行噴霧，起到消毒作用的同時(shí)，也能起到降塵的作用。
常用噴霧消毒藥品和使用濃度：
來(lái)蘇爾：也成煤酚皂，使用濃度2%，苯酚：俗稱石碳酸，使用濃度3%
過(guò)氧乙酸：也叫過(guò)氧醋酸，使用濃度2%，TCCA：是強(qiáng)氯精的英文簡(jiǎn)稱，即三氯異氰脲酸，使用濃度1%，外食用菌的消毒劑也可以使用，一般都是含氯的消毒劑，按照廠家規(guī)定劑量使用即可。藥物噴霧消毒只能作為接種前，或者接種過(guò)程中的輔助消毒手段，使用濃度以接種人員沒(méi)有不良反應(yīng)，不影響健康為宜。
4、藥物熏蒸消毒法
藥物熏蒸消毒法：在接種前，用的食用菌熏蒸藥品，按照廠家規(guī)定劑量和使用方法進(jìn)行熏蒸，現(xiàn)在常用的藥物熏蒸藥品分為含有二氧化氯，或者二氯異氰尿酸鈉兩種。
藥物熏蒸法的優(yōu)點(diǎn)：消毒比較徹底，沒(méi)有死角。
藥物熏蒸法的缺點(diǎn)：藥物殘留較多，接種人員舒適性差，長(zhǎng)期使用對(duì)接種人員身體健康有一定影響。
5 一種的食用菌消毒液，諾福，源于比利時(shí)IC集團(tuán)，配合的氣溶膠霧化技術(shù)，可以替代傳統(tǒng)的熏蒸，并彌補(bǔ)噴灑帶來(lái)的消毒液消耗，同時(shí)達(dá)到的滅菌水平，
諾福，一種新型的銀離子復(fù)配消毒產(chǎn)品，它的重要作用在于可以在環(huán)境中持續(xù)滅菌，使用一段時(shí)間后，整體環(huán)境中微生物達(dá)到一個(gè)低值，并且不會(huì)反彈，而且針對(duì)常見(jiàn)不易殺滅的滅菌孢子殺滅時(shí)間3-5分鐘，消殺后整體環(huán)境沒(méi)有刺鼻的氣味，對(duì)人員友好，諾福進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，在制藥，食品行業(yè)應(yīng)用十分廣泛，目前在食用菌領(lǐng)域，在一些農(nóng)科院培育實(shí)驗(yàn)室，智能化種植基地作為新型的食用菌消毒液使用十分廣泛，歡迎來(lái)電咨詢！
