2022年全國“兩會”期間，強調“發展生物科技、生物產業，向植物動物微生物要熱量、要蛋白”。關于“大食物觀”的講話， 為未來我國食品產業高質量快速發展指明了方向，各級政府部門高度重視生物農業發展。通過生物科技實現“向微生物要蛋白”將成為替代蛋白中可行性高的技術路徑。隨著國家頂層設計的助推、企業加速布局、消費者的接受程度提高以及資本市場的加持與賦能，替代蛋白行業即將迎來高速發展期。
2023 年 9 月 5 日，透云生物科技集團在北京宣布：在全球已率先實現工業化生產萊茵衣藻，開始進軍低 GI（血糖生成指數）方便食品市場，為人類提供更具豐富營養及健康元素的藻蛋白食品原料。
這種來自于自然界的藻類微生物，通過擁有專有知識產權的獨特發酵技術進行快速繁殖、不受氣候影響、不占用糧食和大量土地，其不僅獲得了美國、新加坡等國家的新食品原料應用許可，也獲得了中國國家衛健委新食品原料的批準，可以不限量食用。
萊茵衣藻是自然界的天然微藻，沒有堅硬的細胞壁，易于人體吸收。萊茵衣藻營養元素非常豐富，優質蛋白含量達35-50%，具有18種氨基酸，同時還有豐富的維生素 B、C、D 及葉酸、生物素、葉黃素，其粗多糖含量為 15-25%。萊茵衣藻含有數十種人體必需的有機微量元素，尤其是硒、鐵、鈣、鋅、鎂等，10 克萊茵衣藻即可滿足國家對硒的推薦日攝入量，這一點對改善國人餐桌的“貧硒”現狀尤為重要。透云生物通過在生物科技技術方面的大量投入，在山西省長治市建成年產4000噸萊茵衣藻工業化生產工廠，在全球范圍內率先實現了萊茵衣藻蛋白的工業化生產，具有劃時代的現實意義。
在北京舉行的第23屆中國方便食品大會上，透云生物帶來了萊茵衣藻產業發展的新產品動態分享，同時展出了自行研發生產的方便面、固體飲料、代餐粉等衍生食品。添加萊茵衣藻生產的低GI食品，也得到了專業機構的臨床試驗認證，該項指標是指食品產品內含可利用碳水化合物，且血糖生成指數（GI）低于 55（含）以下的食品，低GI食品的市場需求，主要為需要控制血糖和體重的人群。
數項臨床醫學試驗證明，在面粉中加入5.6%以上的萊茵衣藻，該面食即可能成為低 GI 食品。萊茵衣藻疊加的營養成分功效，對亞健康人群來講無疑是一個好消息。目前，投放在香港市場的藻蛋白面食，已售出數百萬份面餅，市場反饋良好。
來自國內營養健康領域的多位專家學者，在透云生物召開的信息發布會現場進行了主題演講，他們圍繞萊茵衣藻的綜合營養價值，分析了藻類微生物產品對食品行業的賦能空間和市場潛力。
“健康中國的核心是預防為主”，原國家衛生部副部長，中國健康教育協會會長殷大奎告訴記者，藻類微生物的綜合營養和后續的市場開發，對我國居民膳食結構中整體缺少的硒元素等微量營養成分，可以進行良好的補充和完善。
來自國家衛健委流動人口服務中心的趙艷華博士，也對萊茵衣藻在均衡膳食營養，探索新的營養生活方式中發揮的作用予以了充分的肯定。
世界衛生組織健康促進研究中心顧問孫樹俠，以“硒與粗多糖對健康的重要性”進行了信息分享，中國健康營養雜志社社長趙文祥、中國營養保健食品協會會長邊振甲、中國保健學會副理事長王中等行業專家，參加了該場信息發布活動。
據透云生物相關負責人介紹，年產4000噸萊茵衣藻的工業化生產廠，占地不足50畝，可以產出相當于2萬多畝大豆或6萬多畝小麥的優質蛋白產品，且在生產過程中不消耗任何糧食，不與土壤接觸，沒有微囊藻毒素、重金屬及農藥殘余，其綜合營養成分遠高于其它植物，是優質的食品原料。他們將秉承做良心產品的理念，精心打造人類的健康營養食品，不斷的推出涵蓋食品、飲品、藻基植物奶、藻基植物肉等消費領域的優秀萊茵衣藻原料和產品，帶動健康食品的革命性轉變，同時積極尋求與國內食品大消費市場各行業企業的深度合作，共同開創向微生物要蛋白的廣闊市場。
2023 年 9 月 5 日，透云生物科技集團在北京宣布：在全球已率先實現工業化生產萊茵衣藻，開始進軍低 GI（血糖生成指數）方便食品市場，為人類提供更具豐富營養及健康元素的藻蛋白食品原料。
這種來自于自然界的藻類微生物，通過擁有專有知識產權的獨特發酵技術進行快速繁殖、不受氣候影響、不占用糧食和大量土地，其不僅獲得了美國、新加坡等國家的新食品原料應用許可，也獲得了中國國家衛健委新食品原料的批準，可以不限量食用。
萊茵衣藻是自然界的天然微藻，沒有堅硬的細胞壁，易于人體吸收。萊茵衣藻營養元素非常豐富，優質蛋白含量達35-50%，具有18種氨基酸，同時還有豐富的維生素 B、C、D 及葉酸、生物素、葉黃素，其粗多糖含量為 15-25%。萊茵衣藻含有數十種人體必需的有機微量元素，尤其是硒、鐵、鈣、鋅、鎂等，10 克萊茵衣藻即可滿足國家對硒的推薦日攝入量，這一點對改善國人餐桌的“貧硒”現狀尤為重要。透云生物通過在生物科技技術方面的大量投入，在山西省長治市建成年產4000噸萊茵衣藻工業化生產工廠，在全球范圍內率先實現了萊茵衣藻蛋白的工業化生產，具有劃時代的現實意義。
在北京舉行的第23屆中國方便食品大會上，透云生物帶來了萊茵衣藻產業發展的新產品動態分享，同時展出了自行研發生產的方便面、固體飲料、代餐粉等衍生食品。添加萊茵衣藻生產的低GI食品，也得到了專業機構的臨床試驗認證，該項指標是指食品產品內含可利用碳水化合物，且血糖生成指數（GI）低于 55（含）以下的食品，低GI食品的市場需求，主要為需要控制血糖和體重的人群。
數項臨床醫學試驗證明，在面粉中加入5.6%以上的萊茵衣藻，該面食即可能成為低 GI 食品。萊茵衣藻疊加的營養成分功效，對亞健康人群來講無疑是一個好消息。目前，投放在香港市場的藻蛋白面食，已售出數百萬份面餅，市場反饋良好。
來自國內營養健康領域的多位專家學者，在透云生物召開的信息發布會現場進行了主題演講，他們圍繞萊茵衣藻的綜合營養價值，分析了藻類微生物產品對食品行業的賦能空間和市場潛力。
“健康中國的核心是預防為主”，原國家衛生部副部長，中國健康教育協會會長殷大奎告訴記者，藻類微生物的綜合營養和后續的市場開發，對我國居民膳食結構中整體缺少的硒元素等微量營養成分，可以進行良好的補充和完善。
來自國家衛健委流動人口服務中心的趙艷華博士，也對萊茵衣藻在均衡膳食營養，探索新的營養生活方式中發揮的作用予以了充分的肯定。
世界衛生組織健康促進研究中心顧問孫樹俠，以“硒與粗多糖對健康的重要性”進行了信息分享，中國健康營養雜志社社長趙文祥、中國營養保健食品協會會長邊振甲、中國保健學會副理事長王中等行業專家，參加了該場信息發布活動。
據透云生物相關負責人介紹，年產4000噸萊茵衣藻的工業化生產廠，占地不足50畝，可以產出相當于2萬多畝大豆或6萬多畝小麥的優質蛋白產品，且在生產過程中不消耗任何糧食，不與土壤接觸，沒有微囊藻毒素、重金屬及農藥殘余，其綜合營養成分遠高于其它植物，是優質的食品原料。他們將秉承做良心產品的理念，精心打造人類的健康營養食品，不斷的推出涵蓋食品、飲品、藻基植物奶、藻基植物肉等消費領域的優秀萊茵衣藻原料和產品，帶動健康食品的革命性轉變，同時積極尋求與國內食品大消費市場各行業企業的深度合作，共同開創向微生物要蛋白的廣闊市場。
