一、試驗原理：
本培養(yǎng)基用于金黃色葡萄球菌的選擇性分離培養(yǎng)。
明膠蛋白胨、酵母浸粉為微生物的生長提供氮源、碳源及維生素；甘露醇為可發(fā)酵糖類；酚紅為酸堿指示劑；磷酸氫二鉀為pH緩沖劑；甘氨酸和氯化鋰對金黃色葡萄球菌以外的其它菌株有抑制作用；較高濃度的亞碲酸鉀可抑制多數(shù)雜菌的生長，金黃色葡萄球菌可還原亞碲酸鉀，使菌落顯黑色，同時可分解培養(yǎng)基中的甘露醇產(chǎn)酸，使培養(yǎng)基變黃；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
二、培養(yǎng)基配方（g/L）：
| 明膠蛋白胨 | 10.0 |
| 酵母浸粉 | 5.0 |
| 甘露醇 | 10.0 |
| 酚紅 | 0.025 |
| 磷酸氫二鉀 | 5.0 |
| 氯化鋰 | 5.0 |
| 甘氨酸 | 10.0 |
| 瓊脂 | 16.0 |
| pH 7.2±0.2 | |
1、稱取本品61.0 g，加熱攪拌溶解于1000 mL蒸餾水中，煮沸1分鐘，121℃高壓滅菌15min，冷至45-50℃左右時，加入20 mL過濾除菌的1%亞碲酸鉀溶液，混勻，傾入無菌平皿。
2、制備質(zhì)控菌液，接種到培養(yǎng)基上。
3、放置于30-35℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)24-48小時。
四、結(jié)果觀察與解釋
接種以下質(zhì)控菌株，放置于30-35℃恒溫培養(yǎng)箱中需氧培養(yǎng)24-48小時。
| 質(zhì)控菌株 | 菌株編號 | 接種量 | 回收率 | 生長情況 | 其它特征 |
| 金黃色葡萄球菌 | ATCC 25923 | 10-100 | ≥70% | +++ | 黑色菌落，菌落周圍黃色 |
| 金黃色葡萄球菌 | ATCC 6538 | 10-100 | ≥70% | +++ | 黑色菌落，菌落周圍黃色 |
| 表皮葡萄球菌 | CMCC（B）26069 | 10-100 | ≥70% | +++ | 黑色菌落，菌落周圍黃色 |
| 大腸埃希氏菌 | ATCC 25922 | 100-1000 | / | - | 抑制 |
圖1 V-J瓊脂培養(yǎng)基微生物質(zhì)控結(jié)果
a：金黃色葡萄球菌ATCC 25923；b：金黃色葡萄球菌ATCC 6538；
c：表皮葡萄球菌CMCC（B）26069；d：大腸埃希氏菌ATCC 25922
