各縣（市、區）食品（藥品）安全委員會，市各有關部門：
全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作已進入鞏固規范階段，并將于2009年4月底告一段落。根據省專項整治領導小組對各市評估考核要求及全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治（以下簡稱專項整治）工作總體部署，市專項整治領導小組辦公室將組織對各地專項整治情況進行全面考核評估，現將有關要求通知如下。
一、評估內容
國家、省、市專項整治行動方案及文件中規定的相關工作目標、任務及要求。評價依據為《全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細則》（附件1）。
二、評估方式及時間安排
此次考核評估由市專項整治領導小組辦公室（市食品藥品安全委員會辦公室）統一協調，組織市有關部門考核評估各地專項整治工作情況。考核評估將按各地自評、部門評估和實地核查相結合的方式進行。各地自查評估工作于4月15日前完成。各部門評估及產品抽查結果于4月15日前報市食品藥品安全委員會辦公室。實地核查采用各地互查與市專項整治領導小組辦公室抽查的方式，于4月20日前完成。
三、現場評估工作
實地核查工作由市專項整治領導小組辦公室組織，采取各縣（市、區）間互查考評的方式進行（附件2）。考評組由各縣（市、區）專項整治領導小組成員單位派1名領導任組長，農業、質監、工商、衛生及食品藥品監管等部門各派1人參加，每地檢查1天，具體時間由各地相互銜接確定。廣陵區、維揚區、開發區在自查評估的基礎上，由市專項整治領導小組辦公室組織核查。現場評估程序為：
（一）聽取各縣（市、區）專項整治工作情況匯報。
（二）核查專項整治相關文件、資料、臺賬。
（三）實地隨機抽查奶站（如當地無奶站，則檢查飼料生產經營單位）、食品生產加工單位、食品銷售單位、食品添加劑生產單位、食品添加劑經營單位、餐飲單位等各1～2家，重點檢查企業自查自糾措施落實到位情況和食品及食品添加劑管理制度落實情況（附件3）。
（四）各考評組對照考核評估實施細則、現場檢查表逐項進行核查評估、記錄與打分。考評結束后，請考評組成員在被查縣（市、區）的專項整治工作總結評估自查情況匯總表、檢查評分表、現場檢查表、考評意見上簽字后，隨考評報告一并于4月20日前上報市專項整治領導小組辦公室。
（五）市專項整治領導小組辦公室對考評情況進行匯總，并形成總結報告，報市專項整治領導小組審定后，對各地考核評估結果進行通報。
四、有關要求
（一）考評組成員在現場核查中，要堅持客觀、公正、高效、負責的原則，對工作臺賬和現場進行嚴格檢查，對發現的問題要嚴格按照考核評估實施細則要求予以評分，做好記錄，并及時予以反饋。
（二）各地要認真對照考核評估實施細則，查漏補缺，及時完成專項整治工作方案規定的各項任務，自查情況匯總表（附件4）請于4月15日前報市專項整治領導小組辦公室。各地要結合自查評估，認真總結專項整治工作所取得的成效和經驗、發現和解決的問題；對尚未解決的問題，要研究制定對策措施；對問題依然比較突出的區域或產品，要按照國務院辦公廳印發的《全國食品安全整頓工作方案》要求，繼續開展整頓工作。專項整治工作總結請于4月20日前報市專項整治領導小組辦公室。
附件：1.全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細則
2.專項整治考核評估互查分組表
3.專項整治現場檢查表
4.全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作總結評估自查情況匯總表
附件下載.doc
二〇〇九年四月十三日
更多相關法規請查看：各地打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等相關法規匯總
全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作已進入鞏固規范階段，并將于2009年4月底告一段落。根據省專項整治領導小組對各市評估考核要求及全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治（以下簡稱專項整治）工作總體部署，市專項整治領導小組辦公室將組織對各地專項整治情況進行全面考核評估，現將有關要求通知如下。
一、評估內容
國家、省、市專項整治行動方案及文件中規定的相關工作目標、任務及要求。評價依據為《全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細則》（附件1）。
二、評估方式及時間安排
此次考核評估由市專項整治領導小組辦公室（市食品藥品安全委員會辦公室）統一協調，組織市有關部門考核評估各地專項整治工作情況。考核評估將按各地自評、部門評估和實地核查相結合的方式進行。各地自查評估工作于4月15日前完成。各部門評估及產品抽查結果于4月15日前報市食品藥品安全委員會辦公室。實地核查采用各地互查與市專項整治領導小組辦公室抽查的方式，于4月20日前完成。
三、現場評估工作
實地核查工作由市專項整治領導小組辦公室組織，采取各縣（市、區）間互查考評的方式進行（附件2）。考評組由各縣（市、區）專項整治領導小組成員單位派1名領導任組長，農業、質監、工商、衛生及食品藥品監管等部門各派1人參加，每地檢查1天，具體時間由各地相互銜接確定。廣陵區、維揚區、開發區在自查評估的基礎上，由市專項整治領導小組辦公室組織核查。現場評估程序為：
（一）聽取各縣（市、區）專項整治工作情況匯報。
（二）核查專項整治相關文件、資料、臺賬。
（三）實地隨機抽查奶站（如當地無奶站，則檢查飼料生產經營單位）、食品生產加工單位、食品銷售單位、食品添加劑生產單位、食品添加劑經營單位、餐飲單位等各1～2家，重點檢查企業自查自糾措施落實到位情況和食品及食品添加劑管理制度落實情況（附件3）。
（四）各考評組對照考核評估實施細則、現場檢查表逐項進行核查評估、記錄與打分。考評結束后，請考評組成員在被查縣（市、區）的專項整治工作總結評估自查情況匯總表、檢查評分表、現場檢查表、考評意見上簽字后，隨考評報告一并于4月20日前上報市專項整治領導小組辦公室。
（五）市專項整治領導小組辦公室對考評情況進行匯總，并形成總結報告，報市專項整治領導小組審定后，對各地考核評估結果進行通報。
四、有關要求
（一）考評組成員在現場核查中，要堅持客觀、公正、高效、負責的原則，對工作臺賬和現場進行嚴格檢查，對發現的問題要嚴格按照考核評估實施細則要求予以評分，做好記錄，并及時予以反饋。
（二）各地要認真對照考核評估實施細則，查漏補缺，及時完成專項整治工作方案規定的各項任務，自查情況匯總表（附件4）請于4月15日前報市專項整治領導小組辦公室。各地要結合自查評估，認真總結專項整治工作所取得的成效和經驗、發現和解決的問題；對尚未解決的問題，要研究制定對策措施；對問題依然比較突出的區域或產品，要按照國務院辦公廳印發的《全國食品安全整頓工作方案》要求，繼續開展整頓工作。專項整治工作總結請于4月20日前報市專項整治領導小組辦公室。
附件：1.全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治考核評估實施細則
2.專項整治考核評估互查分組表
3.專項整治現場檢查表
4.全市打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作總結評估自查情況匯總表
附件下載.doc二〇〇九年四月十三日
更多相關法規請查看：各地打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等相關法規匯總
