附件2
食安輸發第0330001號
各檢疫所長
關于根據食品衛生法第26條第3項實施命令檢查的通知
根據食品衛生法第26條第3項規定，2007年度命令檢查將按如下內容實施，請在領會的基礎上，通知各有關人員。
醫藥食品局食品安全監督安全科
進口食品安全對策室室長
（公章省略）
正文
1. 實施期間
2. 命令檢查的對象及其內容
附表1中制品檢查規定的對象食品的所有進口申請，都要按照該表的檢查項目欄中規定內容，接受注冊檢查機關的檢查。
3. 其他
本通知規定的命令檢查對象食品等以外的食品，在進口申請審查之際，如被認為有必要命令其進行檢查的情況，請通過企劃情報科檢疫所業務管理室另行照會本對策室。
附表1
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 所有出口國 | 河豚 | 現場檢查的結果，限于發現異種河豚 | 魚種鑒別 | —— | 進行河豚種類的鑒別。 | 因為有混入有毒河豚的可能。 |
| 咸大馬哈魚子 | | 亞硝酸根 | 根據附表4 | 按照 | 因為有檢出超出成分規格（ | |
| 花生及其加工品 （限于以花生為主要原材料的） | | 黃曲霉素 | 根據附表3 | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著或含有黃曲霉素的可能。 | |
| 開心果 | | 黃曲霉素 | 根據附表3 但是關于伊朗生產的帶殼開心果，以1集裝箱（ | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著黃曲霉素的可能。 | |
| 巴西堅果、大粒玉米、杏仁、核桃、小胡椒、紅胡椒、肉豆蔻、薏苡 | | 黃曲霉素 | 根據附表3 但是關于中國生產的帶殼薏苡，以1集裝箱（ | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著黃曲霉素的可能。 | |
| 混合香料 | 限于花生、開心果、巴西堅果、大粒玉米、杏仁、核桃、小胡椒、紅胡椒、肉豆蔻、薏苡的任何之一或總體含有量超過10%的 | 黃曲霉素 | 根據附表3 | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著黃曲霉素的可能。 | |
| 含有氰化物的豆類 | | 氰化物 | 根據附表2之3 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有含有氰化物的可能。 | |
| 番薯及其加工品 （淀粉除外） | | 氰化物 | 根據附表2之3 | 按照2002年11月21日食基發第1121002號及食監發第1121002號另附《木薯淀粉中的氰化物檢驗法》。 | 因為有含有氰化物的可能。 | |
| 干無花果 | | 黃曲霉素 | 根據附表3 | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著黃曲霉素的可能。 |
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 中國 | 雞肉 | | 磺胺喹惡啉 | 根據附表2之8。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出超過基準值（0.05ppm）磺胺喹惡啉的可能。 |
| 蜂王漿 （包括干燥品） | | 氯霉素 | 根據附表2之6。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有殘留氯霉素的可能。 | |
| 養殖鰻魚及其加工品 | 另行指示的養殖場養殖的或加工場加工的、附有另行指示的中國政府發行的惡喹酸相關證明的除外 | 惡喹酸 | 根據附表2之4。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出超過基準值（0.05ppm）惡喹酸的可能。 | |
| 養殖鰻魚及其加工品 （限于干烤。） | 在另行指示的養殖場養殖或加工場加工的除外。 | 磺胺二甲基嘧啶 | 根據附表2之4。 但是，關于另有指示的要根據附表2之7。 | 按照 | 因為有殘留磺胺二甲基嘧啶的可能。 | |
| 養殖鰻魚加工品 （限于干烤、烤魚片及肝加工品。） | | 恩諾沙星 | 根據附表2之7。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出恩諾沙星超過基準值（0.1ppm）的可能。 | |
| 鰻魚 | 限于廣東省和上海市的養殖場養殖的鰻魚。 | 硫丹 | 根據附表2之4。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》及2006年8月8日食安發第0808002號《畜水產食品中殘留農藥硫丹的檢驗法》。 | 因為有檢出硫丹超過基準值（0.004ppm）的可能。 | |
| 鰻魚及其加工品 | | 孔雀石綠 硝基呋喃類（3-氨基-2-惡唑啉） | 根據附表2之4。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有殘留孔雀石綠及硝基呋喃類的可能。 | |
| 鰻魚加工品 （限于冷凍食品干烤及烤魚片。） | | 成分規格 （生菌數、大腸菌群） | 根據附表2之4。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有不符合冷凍食品成分規格的可能。 | |
| 蝦及其加工品 （限于簡易加工） | | 土霉素 金霉素 四環素 | 根據附表2之7。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出土霉素超過基準值（0.02ppm）及殘留金霉素、四環素的可能。 |
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 中國 | 鯽魚及其加工品 （限于簡易加工） | | 恩諾沙星 | 根據附表2之4。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出恩諾沙星超過基準值（0.1ppm）的可能。 |
| 甲魚及其加工品 （限于簡易加工） | | 恩諾沙星 環丙沙星 | 根據附表2之4。 | 恩諾沙星： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 環丙沙星： 按照2003年6月5日食監發第0605002號另附《關于針對鰻魚的恩諾沙星分析法》。但是要將該分析法的抽出溶媒變更為乙腈：甲醇=4：1，定量下限值與該分析法通知相同。 | 因為有檢出恩諾沙星超過基準值（0.1ppm）及殘留環丙沙星的可能。 | |
| 雙殼貝及其加工品 （只有閉殼肌的干貝除外） | 附有中國政府發行的顯示其為淡水水產品相關證明的除外。 | 麻痹性貝毒 腹瀉性貝毒 | 麻痹性貝毒，根據附表2之4；腹瀉性貝毒根據附表2之15。 | 按照 | 因為有檢出貝毒超過規制值（麻痹性貝毒：4MU/g、腹瀉性貝毒：0.05MU）的可能。 | |
| 蜆貝及其加工品 （限于簡易加工） | | 金霉素 | 根據附表2之4。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出金霉素殘留金霉素的可能。 | |
| 生食海膽 | 限于由另有指示的制造者處理的。 | 腸炎弧菌 | 根據附表2之4。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有不符合生食鮮魚貝類及冷凍生食鮮魚貝類成分規格的可能。 | |
| 泥鰍及其加工品 （限于簡易加工） | | 恩諾沙星 環丙沙星 | 根據附表2之4。 | 恩諾沙星： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 環丙沙星： 按照2003年6月5日食監發第0605002號另附《關于針對鰻魚的恩諾沙星分析法》。 | 因為有檢出恩諾沙星超過基準值（0.1ppm）及殘留環丙沙星的可能。 | |
| 鱖魚及其加工品 （限于簡易加工） | | 孔雀石綠 | 根據附表2之4。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有殘留孔雀石綠的可能。 | |
| 養殖河豚 | 限于由另有指示的出口者出口的。 | 硝基呋喃類（3-氨基-2-惡唑啉） | 根據附表2之4。 | 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有殘留硝基呋喃類的可能。 |
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 中國 | 大粒花生 | | 丁酰肼 乙草胺 BHC | 根據附表2之3。 | 丁酰肼： 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 乙草胺及BHC： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出丁酰肼（基準值：不檢出）的可能、有檢出乙草胺超過基準值（0.01ppm）及BHC超過基準值（0.01ppm）的可能。 |
| 白木耳及其加工品 （限于簡易加工品） | | 甲胺磷 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出甲胺磷超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 香菇及其加工品 （限于簡易加工品） | | 甲氰菊酯 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出甲氰菊酯超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 松蘑及其加工品 （限于簡易加工品） | | 乙草胺 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出甲氰菊酯超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 未成熟豌豆及其加工品 （限于簡易加工品） | 限于總稱為嫩豌豆及甜豆的 | 氯氰菊酯 毒死蜱 氟硅唑 稻瘟靈 烯酰嗎啉 | 氯氰菊酯根據附表2之11；毒死蜱、氟硅唑、稻瘟靈、烯酰嗎啉根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出氯氰菊酯超過基準值（0.05ppm）、毒死蜱超過基準值（0.01ppm）、氟硅唑超過基準值（0.01ppm）、稻瘟靈超過基準值（0.01ppm）及烯酰嗎啉超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 羽衣甘藍及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（1.0ppm）的可能。 | |
| 菜心及其加工品 （限于簡易加工品） | | 氰戊菊酯 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出氰戊菊酯超過基準值（1.0ppm）的可能。 | |
| 白菜及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（1ppm）的可能。 | |
| 韭菜及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 菠菜及其加工品 （限于簡易加工品） | | 狄氏劑（包括艾氏劑） 異狄氏劑 毒死蜱 | 毒死蜱根據附表2之12；狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑根據附表2之3。 | 毒死蜱： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑： 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）、及檢出狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑的可能。 |
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 中國 | 菠菜及其加工品 （限于簡易加工品） | 限于2005年8月10日食安輸發第0810003號的另附1中所示的加工企業的冷凍菠菜。 | 狄氏劑（包括艾氏劑） 異狄氏劑 毒死蜱 | 毒死蜱根據附表2之11；狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑根據附表2之3。 | 毒死蜱： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑： 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）、及檢出狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑的可能。 |
| 鮮菠菜 | 限于另有指示的業者生產及出口的的，且附有中國政府發行的毒死蜱相關證明的 | 狄氏劑（包括艾氏劑） 異狄氏劑 毒死蜱 | 毒死蜱根據附表2之8；狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑根據附表2之3。 | 毒死蜱： 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑： 按照1959年12月厚生勞動省告示第370號《食品、添加劑等的規格基準》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）、及檢出狄氏劑（包括艾氏劑）、異狄氏劑的可能。 | |
| 芹菜及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.05ppm）的可能。 | |
| 茼蒿及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 荔枝及其加工品 （限于簡易加工品） | 鮮荔枝附有中國政府發行的甲胺磷相關檢查證明及加工工序書的除外。 | 甲胺磷 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出甲胺磷超過基準值（0.1ppm）的可能。 | |
| 蕎麥（含蕎麥面） | | 甲胺磷 | 根據附表2之3。 但是，關于用集裝箱以散裝形態進口的食品，從代表批量的任意1集裝箱的上部、中部、下部共計15處取樣 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 且，關于檢查體的調整要留意2006年12月25日食安基發第1225002號。 | 因為有檢出甲胺磷超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| | 黃曲霉素 | 根據附表3。 但是，關于用集裝箱以散裝形態進口的食品，從代表批量的任意1集裝箱的上部、中部、下部共計15處取樣 | 按照2002年3月26日食監發第0326001號中的《谷類、豆類、種實類及香辛料中的黃曲霉素B1檢驗法》。 | 因為有附著黃曲霉素的可能。 |
| 對象國·地域 | 制品檢查的對象食品等 | 條件 | 檢查項目 | 取樣方法 | 檢查方法 | 命令接受檢查的具體理由 |
| 中國 | 卷心菜及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 | 切細品及加工品根據附表2之3；除此以外的根據附表2之16。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.05ppm）的可能。 |
| 烏龍茶及其加工品 （限于簡易加工品） | | 三唑磷 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出三唑磷超過基準值（0.05ppm）的可能。 | |
| 大蒜的莖及其加工品 （限于簡易加工品） | | 二甲嘧菌胺 （又名嘧霉胺） | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出二甲嘧菌胺超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 大蔥（包含冬蔥）及其加工品 （限于簡易加工品） | | 蟲酰肼 （又名抑蟲肼） | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出抑蟲肼超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 木耳及其加工品 （限于簡易加工品） | | 毒死蜱 聯苯菊酯 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出毒死蜱超過基準值（0.01ppm）及聯苯菊酯超過基準值（0.05ppm）的可能。 | |
| 紫蘇及其加工品 （限于簡易加工品） | | 氟鈴脲 | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出氯鈴脲超過基準值（0.02ppm）的可能。 | |
| 生姜及其加工品 （限于簡易加工品） | | BHC | 根據附表2之3。 | 按照2005年1月24日食安發第0124001號《食品中殘留農藥、飼料添加劑或動物用醫藥品成分物質的檢驗法》。 | 因為有檢出BHC超過基準值（0.01ppm）的可能。 | |
| 食品 （未加工品、簡易加工品、使用油脂、鹽只用鹽進行調味的除外。） | 限于另有指示的制造者制造的。 | 甜蜜素 | 根據附表2之13。 | 按照2003年8月29日食監發第0829010號中的《關于糖精相關的檢驗法》。 | 因為有使用糖精的可能。 |
（注）對各檢體實施黃曲霉素的檢查時，如一個批次中有1個檢體被認定為陽性時，此批次全部按照違反食品衛生法第6條第2號進行處置。
1．命令檢查解除品目錄
| 對象國·地域 | 對象食品 | 檢查項目 | |
| 中國 | 毛豆及其加工品 （限于簡易加工） | 毒死蜱 | |
| 杏鮑菇及其加工品 | 毒死蜱 | | |
| 蜂蜜及其加工品 | 鏈霉素 | ※ | |
| 蜂王漿及其加工品 （干燥品除外） | 鏈霉素 | ※ | |
| 青梗菜及其加工品 （限于簡易加工） | 氰戊菊酯 | ※ |
※在一定期間內實施提高抽樣率的監控強化檢查。
標簽：檢疫 檢查計劃 檢查 進口食品 
