各旗縣區農牧局：
近期，隨著奶業生產和奶業消費持續向好，奶源供應趨緊，部分地區出現爭搶奶源現象，特別是高價格、低標準收購，生鮮乳購銷市場秩序出現不穩的苗頭，給乳品質量安全帶來一定隱患。按照農業農村部《關于維護生鮮乳購銷秩序保障乳品質量安全的通知》（農辦牧〔2020〕54 號）要求，為進一步維護全市生鮮乳購銷秩序，穩定奶源生產供應，保障乳品質量安全，現就有關事項通知如下：
一、嚴厲打擊非法收購運輸生鮮乳行為。按照《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》規定，嚴格排查奶畜養殖場、生鮮乳收購站點、生鮮乳運輸車，嚴查生鮮乳收購、檢測記錄和銷售去向記錄、交接單等，依法查處并堅決取締“無證奶站”和“無證奶車”。同時主動對接市場監管部門，必要時開展聯動執法，加大對奶業全產業鏈各環節監督檢查力度。
二、履行生鮮乳購銷合同穩定購銷關系。生鮮乳購銷雙方應簽訂書面合同。近些年，乳制品企業與養殖企業建立了較為穩定的購銷合作關系，但長效穩定機制還不夠健全。要督促養殖加工企業規范簽訂并嚴格履行生鮮乳購銷合同，落實生鮮乳購銷合同備案制度，穩定雙方利益聯結。《生鮮乳收購站運輸車監督管理系統》中生鮮乳購銷合同備案要于今年年底前全部完成。
三、加強引導督促守法誠信經營。采取約談、通報等形式，督促奶畜養殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產企業和銷售者落實乳品質量安全主體責任。加強行業自律，推動行業誠信建設，提高奶業從業人員依法合規生產經營意識。充分運用傳統媒體和新媒體，大力開展奶業法規和知識宣傳，提高消費者乳品營養知識和食品安全意識，營造良好輿論氛圍。
請各旗縣區于2020年12月20日前將工作進展情況報市農牧局畜牧科。
2020年12月9日
近期，隨著奶業生產和奶業消費持續向好，奶源供應趨緊，部分地區出現爭搶奶源現象，特別是高價格、低標準收購，生鮮乳購銷市場秩序出現不穩的苗頭，給乳品質量安全帶來一定隱患。按照農業農村部《關于維護生鮮乳購銷秩序保障乳品質量安全的通知》（農辦牧〔2020〕54 號）要求，為進一步維護全市生鮮乳購銷秩序，穩定奶源生產供應，保障乳品質量安全，現就有關事項通知如下：
一、嚴厲打擊非法收購運輸生鮮乳行為。按照《乳品質量安全監督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》規定，嚴格排查奶畜養殖場、生鮮乳收購站點、生鮮乳運輸車，嚴查生鮮乳收購、檢測記錄和銷售去向記錄、交接單等，依法查處并堅決取締“無證奶站”和“無證奶車”。同時主動對接市場監管部門，必要時開展聯動執法，加大對奶業全產業鏈各環節監督檢查力度。
二、履行生鮮乳購銷合同穩定購銷關系。生鮮乳購銷雙方應簽訂書面合同。近些年，乳制品企業與養殖企業建立了較為穩定的購銷合作關系，但長效穩定機制還不夠健全。要督促養殖加工企業規范簽訂并嚴格履行生鮮乳購銷合同，落實生鮮乳購銷合同備案制度，穩定雙方利益聯結。《生鮮乳收購站運輸車監督管理系統》中生鮮乳購銷合同備案要于今年年底前全部完成。
三、加強引導督促守法誠信經營。采取約談、通報等形式，督促奶畜養殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產企業和銷售者落實乳品質量安全主體責任。加強行業自律，推動行業誠信建設，提高奶業從業人員依法合規生產經營意識。充分運用傳統媒體和新媒體，大力開展奶業法規和知識宣傳，提高消費者乳品營養知識和食品安全意識，營造良好輿論氛圍。
請各旗縣區于2020年12月20日前將工作進展情況報市農牧局畜牧科。
2020年12月9日
