《農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測預算定額標準（試行）》（農(nóng)辦財〔2016〕77號）自2016年10月試行以來，有效滿足了農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測工作需要，試行效果良好，對加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管提供了有力保障。根據(jù)財政部有關規(guī)定，為進一步加強和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測經(jīng)費管理，提高資金使用效益，經(jīng)研究，決定將《農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測預算定額標準（試行）》由試行轉為正式施行。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2018年1月10日
農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測預算定額標準
第一章 總 則
第一條 為加強和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測經(jīng)費管理，確保科學合理編制經(jīng)費預算，提高資金使用效益，根據(jù)《中央本級項目支出預算管理辦法》《中央本級項目支出定額標準管理暫行辦法》和國家有關財務規(guī)章制度，結合農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測工作實際，制定本標準。
第二條 農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測，是指根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2012年第7號）等規(guī)定，為全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質量安全狀況和開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估，農(nóng)業(yè)部定期組織開展的對全國主要大中城市和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蔬菜、食用菌、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等重點農(nóng)產(chǎn)品質量安全狀況進行檢驗、分析和評價的活動。
第三條 農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測預算定額標準嚴格執(zhí)行國家部門預算管理和有關財經(jīng)法規(guī)，以現(xiàn)行預算水平和實際開支情況為基礎，兼顧業(yè)務發(fā)展需要，核定農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測業(yè)務消耗，力求科學合理，方便應用。
第四條 農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測預算定額標準適用于農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管專項經(jīng)費中安排的種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測經(jīng)費。
第二章 監(jiān)測項目和檢測方法
第五條 承擔例行監(jiān)測任務的單位要根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測管理辦法》和年度監(jiān)測工作方案的要求，按照監(jiān)測地點、時間、品種和數(shù)量，以及對抽樣環(huán)節(jié)、比例和方式等要求，開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測，保證監(jiān)測結果的科學性、代表性和真實性。
第六條 蔬菜、食用菌和水果抽樣按NY/T 789規(guī)定執(zhí)行。茶葉抽樣按GB/T8302執(zhí)行。
蔬菜、食用菌和水果監(jiān)測項目和檢測方法見附表1；茶葉監(jiān)測項目和檢測方法見附表2。
第七條 畜禽產(chǎn)品抽樣按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T 1897—2010）規(guī)定執(zhí)行。
畜禽產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法見附表3。
第八條 水產(chǎn)品抽樣按《水產(chǎn)品抽樣方法》（SC/T 30891—2004）規(guī)定執(zhí)行。
水產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法見附表4。
第三章 項目預算定額標準
第九條 對蔬菜、水果、食用菌和茶葉等種植業(yè)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測的預算定額標準為：每個樣品1200元。
第十條 對牛肉、羊肉、豬肝、豬肉、禽肉和禽蛋等畜禽產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測的預算定額標準為：每個樣品1600元。
第十一條 對大宗淡水、海水養(yǎng)殖魚類等水產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測的預算定額標準為：每個樣品2800元。
第十二條 以上預算定額標準為預算編制、評審、支出安排的上限標準。承擔農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測任務的單位在已核定安排的相應項目支出規(guī)模內(nèi)和符合規(guī)定的開支范圍內(nèi)統(tǒng)籌使用。
第十三條 農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測經(jīng)費的支出項目包括差旅費、樣品費、抽樣費、租賃費、儀器設備維修（護）費、水電費、廢液處理費、專用材料費、印刷費、郵電通訊費、小型儀器設備購置費、勞務費等，開支范圍按照《農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管專項經(jīng)費管理暫行辦法》及國家有關規(guī)定執(zhí)行，嚴格專款專用，不得套取、截留、擠占和挪用。
第十四條 農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測，屬于政府購買服務范圍并符合政府購買服務條件的，其購買方式及程序、預算及財務管理、績效及監(jiān)督管理等，應按照政府購買服務相關規(guī)定實施。
第四章 附 則
第十五條 本標準由農(nóng)業(yè)部財務司會同農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管局負責解釋。
第十六條 本標準自印發(fā)之日起施行。
附表：1．蔬菜、食用菌、水果監(jiān)測項目和檢測方法
2．茶葉監(jiān)測項目和檢測方法
3．畜禽產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法
4．水產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法
附表1
蔬菜、食用菌、水果監(jiān)測項目和檢測方法
| 監(jiān)測項目 | 檢測方法 |
| 甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、六六六； 甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亞砜）、氧樂果、水胺硫磷、甲基異柳磷、克百威（包括3拌羥基克百威）、涕滅威（包括涕滅威砜和涕滅威亞砜）、毒死蜱、三唑磷； 樂果、乙酰甲胺磷、滅多威、氰戊菊酯； 敵敵畏、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌靈、吡蟲啉 | NY/T 761或 GB 23200.8或 GB/T 20769 |
| 氟蟲腈（包括氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）、啶蟲脒、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲螨腈、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊樂靈、噻蟲嗪、氟啶脲、滅幼脲、滅蠅胺、甲霜靈、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯蟲苯甲酰胺、氯菊酯（異構體之和）、醚菊酯、蟲酰肼、吡唑醚菌酯 | GB 23200.8或 GB/T 20769 |
| 阿維菌素 | GB 23200.19 |
| 除蟲脲 | GB/T 5009.147 |
附表2
茶葉監(jiān)測項目和檢測方法
| 監(jiān)測項目 | 檢測方法 |
| 聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯 | GB/T 5009.146或SN/T 1117、GB/T 23204 |
| 六六六、滴滴涕(DDT) | GB/T 5009.19 |
| 三氯殺螨醇 | GB/T 5009.176 |
| 甲胺磷、乙酰甲胺磷 | GB/T 5009.103 |
| 殺螟硫磷 | GB/T 5009.20 |
| 吡蟲啉、多菌靈、茚蟲威、噻嗪酮、噠螨靈、啶蟲脒、滅多威、苯醚甲環(huán)唑 | GB 23200.13 |
附表3
畜禽產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法
| 監(jiān)測項目 | 樣品種類 | 檢測方法 |
| β—受體激動劑（克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西馬特羅、非諾特羅、氯丙那林、妥布特羅、噴布特羅） | 豬肉、豬肝 牛肉、羊肉 | 動物源性食品中β—受體激動劑殘留檢測—液相色譜—串聯(lián)質譜法（農(nóng)業(yè)部1025公告—18—2008）。 |
| 磺胺間甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ） | 豬肉 | 磺胺類藥物在動物可食性組織中殘留的高效液相色譜檢測方法（參見農(nóng)質發(fā)〔2014〕5號文件附錄）。 無公害食品 豬肉（GB/T 20759）畜禽中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質譜法。 |
| 恩諾沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、達氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星 | 禽肉、禽蛋
| 雞肉和雞蛋中氟喹諾酮殘留檢測方法 液相色譜—質譜/質譜法（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質量標準與檢測技術研究所自建方法）。 |
| 四環(huán)類（金霉素、土霉素、四環(huán)素、強力霉素） | 豬肉 | GB/T 21317 動物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留檢測方法 液相色譜—質譜/質譜法與高效液相法。 |
| 抗病毒藥（金剛烷胺） | 禽肉、禽蛋 | 《動物性食品金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜—質譜/質譜法》（報批稿）。 |
附表4
水產(chǎn)品監(jiān)測項目和檢測方法
| 監(jiān)測項目 | 檢測方法 |
| 氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 | 按GB/T 20756—2006《可食動物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜－串聯(lián)質譜法》進行檢測。 |
| 孔雀石綠（包括有色孔雀石綠和無色孔雀石綠） | 按GB/T 20361—2006《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定—高效液相色譜熒光檢測法》檢測，陽性樣品按GB/T 19857—2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質法確證；或直接按GB/T 19857—2005《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》液質法進行檢測。 |
| 硝基呋喃類代謝物（包括呋喃唑酮代謝物AOZ、呋喃它酮代謝物AMOZ、呋喃西林代謝物SEM和呋喃妥因代謝物AHD） | 按農(nóng)業(yè)部783號公告—1—2006《 水產(chǎn)品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質譜法》進行檢測。 |
| 磺胺類（包括磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺多辛、磺胺異噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪和磺胺甲噻二唑等12種） | 按農(nóng)業(yè)部1077號公告—1—2008《水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質譜法》進行檢測。 |
| 氟喹諾酮類（包括恩諾沙星、環(huán)丙沙星和諾氟沙星） | 按農(nóng)業(yè)部1077號公告—1—2008《水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜—串聯(lián)質譜法》進行檢測。 |
