關(guān)于白切雞和叉燒產(chǎn)品生產(chǎn)許可問題的復函(質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕1140號)

   2011-10-17 233
核心提示:廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局:  你局《關(guān)于白切雞和叉燒等產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可有關(guān)問題的請示》(粵質(zhì)監(jiān)〔2011〕101號)收悉。經(jīng)研究,
廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局:
 
  你局《關(guān)于白切雞和叉燒等產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可有關(guān)問題的請示》(粵質(zhì)監(jiān)〔2011〕101號)收悉。經(jīng)研究,函復如下:
 
  《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(總局令第129號)和《肉制品生產(chǎn)許可審查細則》等法律法規(guī)、規(guī)范性文件,對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可的范圍及要求做出了明確規(guī)定。企業(yè)生產(chǎn)白切雞、叉燒等肉制品無預包裝、無需標簽標注等制作,屬于規(guī)模化餐飲加工,不必納入食品生產(chǎn)許可。
 
二〇一一年九月二十九日 


 
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