上海市質量技術監督局：
你局關于食品添加物質備案工作事項的請示（滬質技監食〔2010〕261號）收悉。經研究，函復如下：
根據《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（質檢總局2009年第119號公告）有關規定，食品生產企業應當就其使用食品添加劑的情況提交自查報告，包括名稱、來源、使用等管理情況。
2009年國家質檢總局發布《關于廢止規范性文件的公告》（2009年第61號），廢止了《食品生產加工企業食品添加物質使用備案管理辦法（試行）》，廢止理由為食品安全法及其實施條例已有新規定，且部分內容納入正在制定的《食品生產企業監督檢查規定》。其中《食品生產企業監督檢查規定》即為《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（質檢總局2009年第119號公告）。
此復。
二〇一〇年六月二十八日
