各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
據(jù)有關(guān)專家反映，目前市場(chǎng)上銷售的蔬菜水果中的混合農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重。為保障廣大人民群眾身體健康，防止將受到污染的蔬菜、水果用于蔬菜、水果制品，要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題通知如下：
一、各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要組織督促蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)原料把關(guān)記錄和生產(chǎn)過(guò)程記錄制度，做好原料采購(gòu)進(jìn)廠的把關(guān)工作。
二、各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，做好相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作。
三、各省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門要按照本?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的要求，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)對(duì)蔬菜、水果制品中農(nóng)藥殘留加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。及時(shí)將監(jiān)測(cè)結(jié)果向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，通報(bào)農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生部門，并抄報(bào)總局。
四、開(kāi)展生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)監(jiān)管要重點(diǎn)關(guān)注甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷等高毒農(nóng)藥品種。
二〇〇九年七月十四日
