法規(guī)鏈接：北京市衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于印發(fā)北京市食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法的通知
1.制定《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》的主要依據(jù)是什么？
制定《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》（簡(jiǎn)稱備案辦法）的主要依據(jù)有：
（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十條、第三十一條；
（2）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第十四條；
（3）《優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境條例》（國(guó)務(wù)院令第722號(hào)）；
（4）《北京市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境條例》；
（5）中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》；
（6）食品安全工作堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”總要求；
（7）國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號(hào)），有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案范圍、備案性質(zhì)的規(guī)定。
2.備案辦法主要進(jìn)行了哪些修訂？
與2017年備案辦法比較，主要修訂內(nèi)容包括：備案時(shí)限壓縮為1-3個(gè)工作日，取消備案前公示，取消紙質(zhì)備案材料，全程網(wǎng)上辦理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)“一次不跑”，取消提交編制說(shuō)明、新食品原料證明、食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照四種材料。另外，將備案辦法更名為《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，明確了食品生產(chǎn)企業(yè)的界定，建立了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案公開(kāi)承諾制度。
3.需要備案的范圍是什么？
北京市行政轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)市衛(wèi)生健康行政部門備案。備案的主體是食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才予以備案，除此以外，不需要備案，不予備案。
4.如何界定食品生產(chǎn)企業(yè)？
符合以下情形之一，可以界定為食品生產(chǎn)企業(yè)。
（1）取得食品生產(chǎn)許可證。不需要考慮許可項(xiàng)目包含的食品類別；
（2）取得經(jīng)營(yíng)范圍包含食品生產(chǎn)內(nèi)容的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。僅包含委托生產(chǎn)食品的，不能界定為食品生產(chǎn)企業(yè)；僅包含生產(chǎn)食品（限外埠）的，需要符合情形才能界定為食品生產(chǎn)企業(yè)；
（3）在本市的食品企業(yè)，其分公司或者全資子公司（包括在外地的分公司、全資子公司）取得食品生產(chǎn)許可證，也可以由該企業(yè)在本市辦理備案。本市的食品企業(yè)是指營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)內(nèi)容的企業(yè)。
5.如何理解嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)？
嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)，是指企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的食品安全指標(biāo)限值嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)規(guī)定。
增加了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有的指標(biāo)，或者與食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)規(guī)范不同不能視為嚴(yán)于。
安全指標(biāo)限值嚴(yán)于到什么程度認(rèn)定為“嚴(yán)于”沒(méi)有具體規(guī)定，但嚴(yán)于的情況是要向社會(huì)公開(kāi)的，備案后的標(biāo)準(zhǔn)文本是要全文公開(kāi)的，是否真正嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)，要經(jīng)受社會(huì)監(jiān)督的考驗(yàn)，不能“忽悠”消費(fèi)者。
6. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的性質(zhì)是什么？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是指食品生產(chǎn)企業(yè)將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中食品安全相關(guān)內(nèi)容材料向衛(wèi)生健康行政部門進(jìn)行登記、存檔、公開(kāi)、備查。備案不是行政許可，也不是行政審批，不對(duì)備案材料進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，只對(duì)備案材料及其內(nèi)容是否齊全、是否屬于備案范圍進(jìn)行核對(duì)。備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并不表示衛(wèi)生健康行政部門審查批準(zhǔn)了該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
7.備案企業(yè)承擔(dān)哪些主體責(zé)任？
備案企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，保證企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容符合《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，不得低于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及本市地方標(biāo)準(zhǔn)要求。將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案定性為登記、存檔、公開(kāi)、備查，企業(yè)承擔(dān)的主體責(zé)任更大了，應(yīng)更加重視企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研制，確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合法律法規(guī)及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。
備案企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)備案材料真實(shí)性、合法性、有效性、完整性負(fù)責(zé)，并公開(kāi)承諾。
8．備案需要提交哪些材料？
提交的材料分為首次備案、修訂重新備案、修改備案、延續(xù)備案四種情況：
（1）首次備案、修訂重新備案需要提交的材料：
①企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表 此表為固定格式，以網(wǎng)頁(yè)版填報(bào)；
②企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本 為體現(xiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)性、完整性，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本以網(wǎng)頁(yè)版填報(bào)。
（2）修改備案
①企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改備案登記表 該表含修改內(nèi)容；
②修改后的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本 原備案登記號(hào)不變。
提交方式同首次備案。
（3）延續(xù)備案
已備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有效期屆滿，辦理延續(xù)備案的，只需提交企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)延續(xù)備案登記表。
為方便企業(yè)，不再要求企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但這些證照是核對(duì)備案主體、判斷是否屬于備案范圍的依據(jù)，將通過(guò)與證照發(fā)放機(jī)關(guān)信息共享實(shí)現(xiàn)主體核對(duì)。食品企業(yè)在注冊(cè)備案賬戶或者網(wǎng)上提交備案材料時(shí)，必須確保取得相應(yīng)證照，且填報(bào)備案相關(guān)信息與證照的名稱等信息完全一致，否則將不能成功備案。
9．接收備案材料有哪些規(guī)定？
市區(qū)衛(wèi)生健康行政部門的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作一般由所屬衛(wèi)生健康監(jiān)督機(jī)構(gòu)承擔(dān)，區(qū)級(jí)備案機(jī)構(gòu)在備案系統(tǒng)接到備案材料后，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否屬于備案范圍、備案材料及其內(nèi)容是否齊全進(jìn)行核對(duì)。
備案主體核對(duì)采用信息系統(tǒng)自動(dòng)核對(duì)+備案機(jī)構(gòu)人工補(bǔ)充核對(duì)的方式。重點(diǎn)核對(duì)是否取得食品生產(chǎn)許可證；如果沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證，還要核對(duì)是否取得經(jīng)營(yíng)范圍包含食品生產(chǎn)內(nèi)容的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；如果經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有包含食品生產(chǎn)，還要核對(duì)分公司、全資子公司是否取得食品生產(chǎn)許可證，如果涉及外地，情況會(huì)更為復(fù)雜，核對(duì)所需時(shí)間較長(zhǎng)。
（1）提交的材料及其內(nèi)容不齊全的，在系統(tǒng)中一次性告知當(dāng)事人需要補(bǔ)正的具體內(nèi)容；
（2）不屬于備案范圍的，告知當(dāng)事人不在備案范圍；
（3）屬于備案范圍、備案材料及其內(nèi)容齊全的，告知予以接收備案。
備案范圍清晰的，1個(gè)工作日完成核對(duì)并告知。核對(duì)備案范圍情況復(fù)雜的，不超過(guò)3個(gè)工作日完成告知。告知均在網(wǎng)上進(jìn)行。
10.食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)有哪些要求？
食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包含備案辦法第五條規(guī)定的內(nèi)容，為方便企業(yè)編制食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案指南》附件提供了食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模板供企業(yè)參考。食品安全項(xiàng)目包括原料要求（所有原輔料可按照加入量的遞減順序一一排列）、感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量和真菌毒素限量、農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量、微生物限量、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，根據(jù)需要選擇相應(yīng)項(xiàng)目。
11.食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表有哪些要求？
備案登記表是解讀企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要材料，除涉及個(gè)人隱私信息外，需要與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本同步公開(kāi)，以便于社會(huì)監(jiān)督。備案登記表包含以下事項(xiàng)：
（1）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明，包括食品所屬的類別及嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的具體項(xiàng)目指標(biāo)內(nèi)容。
（2）告知承諾，包括辦理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案前需要知悉的事項(xiàng)和企業(yè)做出的承諾兩部分內(nèi)容，是“建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)承諾制度”的具體體現(xiàn)。
（3）告知承諾頁(yè)企業(yè)需加蓋公章。企業(yè)可使用電子印章，如無(wú)電子印章，也可下載打印告知承諾頁(yè)，蓋章后上傳。為進(jìn)一步方便企業(yè)，正在探討使用電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的可行性。
12.如何編制食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由企業(yè)編制，一般格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）─（四位年號(hào)），其中企業(yè)代號(hào)應(yīng)能反映所在行政區(qū)。建議企業(yè)使用全市統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)編制規(guī)則，即：標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志、企標(biāo)代號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)和年代號(hào)四部分組成。其中，Q/ 為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志，代表企業(yè)制定的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；企業(yè)代號(hào)一般用企業(yè)所在行政區(qū)域和單位名稱的漢語(yǔ)拼音字頭或英文縮寫的字母表示；順序號(hào)是企業(yè)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的順序號(hào)，用四位阿拉伯?dāng)?shù)字表示；年號(hào)是標(biāo)準(zhǔn)制定/修訂時(shí)的年號(hào)，用四位數(shù)表示。企標(biāo)代號(hào)和順序號(hào)連著編寫，標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)與年號(hào)之間用“—”連接。
13．備案后有哪些事后管理措施？
備案辦法進(jìn)一步強(qiáng)化備案后的管理。備案材料全部即時(shí)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督。任何單位和個(gè)人包括衛(wèi)生健康部門發(fā)現(xiàn)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在問(wèn)題的，由市衛(wèi)生健康行政部門組織對(duì)該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查，情況屬實(shí)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以改正。企業(yè)不予改正的，市衛(wèi)生健康行政部門將注銷其備案號(hào)。企業(yè)在備案中弄虛作假的，按照規(guī)定記入企業(yè)信用檔案。
14.已經(jīng)備案過(guò)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否有效？
在2020年6月1日前備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在備案有效期內(nèi)且符合法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的繼續(xù)有效，但修改備案、修訂重新備案、延續(xù)備案按新辦法辦理。
1.制定《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》的主要依據(jù)是什么？
制定《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》（簡(jiǎn)稱備案辦法）的主要依據(jù)有：
（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十條、第三十一條；
（2）《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第十四條；
（3）《優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境條例》（國(guó)務(wù)院令第722號(hào)）；
（4）《北京市優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境條例》；
（5）中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》；
（6）食品安全工作堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”總要求；
（7）國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2016〕733號(hào)），有關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案范圍、備案性質(zhì)的規(guī)定。
2.備案辦法主要進(jìn)行了哪些修訂？
與2017年備案辦法比較，主要修訂內(nèi)容包括：備案時(shí)限壓縮為1-3個(gè)工作日，取消備案前公示，取消紙質(zhì)備案材料，全程網(wǎng)上辦理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)“一次不跑”，取消提交編制說(shuō)明、新食品原料證明、食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照四種材料。另外，將備案辦法更名為《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法》，明確了食品生產(chǎn)企業(yè)的界定，建立了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案公開(kāi)承諾制度。
3.需要備案的范圍是什么？
北京市行政轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)市衛(wèi)生健康行政部門備案。備案的主體是食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才予以備案，除此以外，不需要備案，不予備案。
4.如何界定食品生產(chǎn)企業(yè)？
符合以下情形之一，可以界定為食品生產(chǎn)企業(yè)。
（1）取得食品生產(chǎn)許可證。不需要考慮許可項(xiàng)目包含的食品類別；
（2）取得經(jīng)營(yíng)范圍包含食品生產(chǎn)內(nèi)容的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。僅包含委托生產(chǎn)食品的，不能界定為食品生產(chǎn)企業(yè)；僅包含生產(chǎn)食品（限外埠）的，需要符合情形才能界定為食品生產(chǎn)企業(yè)；
（3）在本市的食品企業(yè)，其分公司或者全資子公司（包括在外地的分公司、全資子公司）取得食品生產(chǎn)許可證，也可以由該企業(yè)在本市辦理備案。本市的食品企業(yè)是指營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)內(nèi)容的企業(yè)。
5.如何理解嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)？
嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或本市地方標(biāo)準(zhǔn)，是指企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的食品安全指標(biāo)限值嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的相應(yīng)規(guī)定。
增加了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有的指標(biāo)，或者與食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)規(guī)范不同不能視為嚴(yán)于。
安全指標(biāo)限值嚴(yán)于到什么程度認(rèn)定為“嚴(yán)于”沒(méi)有具體規(guī)定，但嚴(yán)于的情況是要向社會(huì)公開(kāi)的，備案后的標(biāo)準(zhǔn)文本是要全文公開(kāi)的，是否真正嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)，要經(jīng)受社會(huì)監(jiān)督的考驗(yàn)，不能“忽悠”消費(fèi)者。
6. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的性質(zhì)是什么？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案是指食品生產(chǎn)企業(yè)將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中食品安全相關(guān)內(nèi)容材料向衛(wèi)生健康行政部門進(jìn)行登記、存檔、公開(kāi)、備查。備案不是行政許可，也不是行政審批，不對(duì)備案材料進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，只對(duì)備案材料及其內(nèi)容是否齊全、是否屬于備案范圍進(jìn)行核對(duì)。備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并不表示衛(wèi)生健康行政部門審查批準(zhǔn)了該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
7.備案企業(yè)承擔(dān)哪些主體責(zé)任？
備案企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)，保證企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容符合《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，不得低于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及本市地方標(biāo)準(zhǔn)要求。將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案定性為登記、存檔、公開(kāi)、備查，企業(yè)承擔(dān)的主體責(zé)任更大了，應(yīng)更加重視企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研制，確保企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合法律法規(guī)及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)。
備案企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)備案材料真實(shí)性、合法性、有效性、完整性負(fù)責(zé)，并公開(kāi)承諾。
8．備案需要提交哪些材料？
提交的材料分為首次備案、修訂重新備案、修改備案、延續(xù)備案四種情況：
（1）首次備案、修訂重新備案需要提交的材料：
①企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表 此表為固定格式，以網(wǎng)頁(yè)版填報(bào)；
②企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本 為體現(xiàn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)性、完整性，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本以網(wǎng)頁(yè)版填報(bào)。
（2）修改備案
①企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修改備案登記表 該表含修改內(nèi)容；
②修改后的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本 原備案登記號(hào)不變。
提交方式同首次備案。
（3）延續(xù)備案
已備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有效期屆滿，辦理延續(xù)備案的，只需提交企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)延續(xù)備案登記表。
為方便企業(yè)，不再要求企業(yè)提交食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但這些證照是核對(duì)備案主體、判斷是否屬于備案范圍的依據(jù)，將通過(guò)與證照發(fā)放機(jī)關(guān)信息共享實(shí)現(xiàn)主體核對(duì)。食品企業(yè)在注冊(cè)備案賬戶或者網(wǎng)上提交備案材料時(shí)，必須確保取得相應(yīng)證照，且填報(bào)備案相關(guān)信息與證照的名稱等信息完全一致，否則將不能成功備案。
9．接收備案材料有哪些規(guī)定？
市區(qū)衛(wèi)生健康行政部門的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作一般由所屬衛(wèi)生健康監(jiān)督機(jī)構(gòu)承擔(dān)，區(qū)級(jí)備案機(jī)構(gòu)在備案系統(tǒng)接到備案材料后，對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否屬于備案范圍、備案材料及其內(nèi)容是否齊全進(jìn)行核對(duì)。
備案主體核對(duì)采用信息系統(tǒng)自動(dòng)核對(duì)+備案機(jī)構(gòu)人工補(bǔ)充核對(duì)的方式。重點(diǎn)核對(duì)是否取得食品生產(chǎn)許可證；如果沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證，還要核對(duì)是否取得經(jīng)營(yíng)范圍包含食品生產(chǎn)內(nèi)容的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；如果經(jīng)營(yíng)范圍沒(méi)有包含食品生產(chǎn)，還要核對(duì)分公司、全資子公司是否取得食品生產(chǎn)許可證，如果涉及外地，情況會(huì)更為復(fù)雜，核對(duì)所需時(shí)間較長(zhǎng)。
（1）提交的材料及其內(nèi)容不齊全的，在系統(tǒng)中一次性告知當(dāng)事人需要補(bǔ)正的具體內(nèi)容；
（2）不屬于備案范圍的，告知當(dāng)事人不在備案范圍；
（3）屬于備案范圍、備案材料及其內(nèi)容齊全的，告知予以接收備案。
備案范圍清晰的，1個(gè)工作日完成核對(duì)并告知。核對(duì)備案范圍情況復(fù)雜的，不超過(guò)3個(gè)工作日完成告知。告知均在網(wǎng)上進(jìn)行。
10.食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)有哪些要求？
食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包含備案辦法第五條規(guī)定的內(nèi)容，為方便企業(yè)編制食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《北京市食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案指南》附件提供了食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模板供企業(yè)參考。食品安全項(xiàng)目包括原料要求（所有原輔料可按照加入量的遞減順序一一排列）、感官要求、理化指標(biāo)、污染物限量和真菌毒素限量、農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量、微生物限量、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，根據(jù)需要選擇相應(yīng)項(xiàng)目。
11.食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表有哪些要求？
備案登記表是解讀企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要材料，除涉及個(gè)人隱私信息外，需要與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本同步公開(kāi)，以便于社會(huì)監(jiān)督。備案登記表包含以下事項(xiàng)：
（1）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明，包括食品所屬的類別及嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者本市地方標(biāo)準(zhǔn)的具體項(xiàng)目指標(biāo)內(nèi)容。
（2）告知承諾，包括辦理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案前需要知悉的事項(xiàng)和企業(yè)做出的承諾兩部分內(nèi)容，是“建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)承諾制度”的具體體現(xiàn)。
（3）告知承諾頁(yè)企業(yè)需加蓋公章。企業(yè)可使用電子印章，如無(wú)電子印章，也可下載打印告知承諾頁(yè)，蓋章后上傳。為進(jìn)一步方便企業(yè)，正在探討使用電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的可行性。
12.如何編制食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)？
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由企業(yè)編制，一般格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）─（四位年號(hào)），其中企業(yè)代號(hào)應(yīng)能反映所在行政區(qū)。建議企業(yè)使用全市統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)編制規(guī)則，即：標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)由企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志、企標(biāo)代號(hào)、標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)和年代號(hào)四部分組成。其中，Q/ 為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)志，代表企業(yè)制定的食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；企業(yè)代號(hào)一般用企業(yè)所在行政區(qū)域和單位名稱的漢語(yǔ)拼音字頭或英文縮寫的字母表示；順序號(hào)是企業(yè)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的順序號(hào)，用四位阿拉伯?dāng)?shù)字表示；年號(hào)是標(biāo)準(zhǔn)制定/修訂時(shí)的年號(hào)，用四位數(shù)表示。企標(biāo)代號(hào)和順序號(hào)連著編寫，標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)與年號(hào)之間用“—”連接。
13．備案后有哪些事后管理措施？
備案辦法進(jìn)一步強(qiáng)化備案后的管理。備案材料全部即時(shí)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督。任何單位和個(gè)人包括衛(wèi)生健康部門發(fā)現(xiàn)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)存在問(wèn)題的，由市衛(wèi)生健康行政部門組織對(duì)該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查，情況屬實(shí)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以改正。企業(yè)不予改正的，市衛(wèi)生健康行政部門將注銷其備案號(hào)。企業(yè)在備案中弄虛作假的，按照規(guī)定記入企業(yè)信用檔案。
14.已經(jīng)備案過(guò)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是否有效？
在2020年6月1日前備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在備案有效期內(nèi)且符合法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的繼續(xù)有效，但修改備案、修訂重新備案、延續(xù)備案按新辦法辦理。
