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原創|各國對于食用色素監管要求不同,我國出口食品企業應注意

   2020-06-11 595
核心提示:目前,食品中常用的色素分為天然色素和人工合成色素兩種,天然色素是從動植物、微生物中提取的一類色素,與人工合成色素相比較為
 目前,食品中常用的色素分為天然色素和人工合成色素兩種,天然色素是從動植物、微生物中提取的一類色素,與人工合成色素相比較為安全,但穩定性要低,成本也高于人工合成色素。人工合成色素是通過人工化學合成的方法制得的有機色素,原料主要是化工產品,按結構分為偶氮類、氧雜蒽類和三苯甲烷類。因世界各國對色素的監管規定不同,出口產品被對方國家通報的案例也較多,主要為色素使用超標或超范圍使用的情況,食品伙伴網食品安全合規事業部對近期各國通報的因色素使用不當相關案例進行了整理分析供大家參考,以期為出口企業提供幫助。

1.我國出口波蘭糖果產品因色素用量超標被歐盟通報

2020年2月7日,歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)通報了我國出口波蘭糖果產品(編號2020.0627)不合格信息。該產品因色素(E160b-胭脂樹橙/紅木素/降紅木素)含量過高(90mg/kg),被采取了拒絕入境通報的措施。

《(EC) No 1333/2008》是歐盟的食品添加劑法規,該法規定了食品中使用的食品添加劑相關要求,包括食品中可用色素的要求。對于E160b-胭脂樹橙/紅木素/降紅木素,糖果裝飾物,糖果涂層和糖果陷料(不包括第4.2.4類包括的水果基餡料)最大使用量應≤20.0mg/kg,其他糖果類產品應不得檢出,且對于胭脂樹橙歐盟允許使用的品類(熟化的奶酪)中最大使用量50.0mg/kg,而上述產品每公斤檢出90mg,用量明顯超標。

2.韓國召回土耳其產檢出禁用色素的石榴果汁濃縮液等產品

2020年1月30日,韓國食品藥品安全處(MFDS)通報某款從土耳其進口、銷售的石榴果汁濃縮液產品(食品類別:果蔬加工品)中檢出韓國禁用色素偶氮玉紅(Azorubine),韓國食品藥品安全處命令相關企業停止銷售并召回該產品或以其為原料生產銷售的石榴果汁等。

韓國《食品添加劑法典》規定了韓國允許使用食品添加劑的規格及標準,包括營養強化劑、香料及色素等的要求。目前,韓國允許使用的色素共72種,天然色素是不得用于天然的肉食類、魚貝類、水果類、蔬菜類、海藻類等產品中,另外,韓國還要求食品標簽上標示色素的具體名稱,以保證消費者的知情權。偶氮玉紅不在韓國規定的添加劑列表中,屬于禁用色素,但在歐盟成員國是允許使用偶氮玉紅的。在我國,偶氮玉紅允許用于糖果、冷凍飲品等產品中,飲料中也不允許使用, 其中,預包裝食品標簽通則(GB7718-2011)明確規定食品配料表中著色劑應標示具體名稱,因各國對于色素的監管不同,食品伙伴網食品安全合規事業部提醒出口企業:食品出口韓國時應按照韓國色素使用要求合理使用,以避免貿易中不必要的損失。

3.黎巴嫩出口腌蘿卜超范圍食用色素被歐盟通報

2019年9月3日,瑞典通過歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)通報了黎巴嫩出口腌蘿卜含未授權色素(羅丹明B)。此次通報的類型為注意信息通報,該產品僅在瑞典銷售,目前已經采取了銷毀措施。

羅丹明B又稱玫瑰紅B,或堿性玫瑰精,俗稱花粉紅,是一種具有鮮桃紅色的人工合成的染料。歐盟等國家不允許將羅丹明B用作食品添加劑。2018年,我國將羅丹明B列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》,但由于其色澤鮮艷、著色穩定、價格低廉,一些食品商為降低成本獲取更大的利潤,將羅丹明B用作食品添加劑,對食品安全造成了嚴重的危害。韓國食品中也禁止使用羅丹明,2011年韓國曾發布了對中國產進口花椒的檢查命令,檢查項目為羅丹明。

4.我國臺灣出口面條產品因色素超范圍使用被歐盟通報

2019年2月13日,意大利通過歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)通報原產于我國臺灣地區的面條不合格,因為這些產品中檢出了未經授權的檸檬黃色素,產品被拒絕入境通報。在歐盟各國,檸檬黃不允許用于面條產品,而在臺灣,檸檬黃允許用于各類食品,在中國大陸檸檬黃也不允許用于面條產品,因此,企業出口歐盟前應提前了解其監管要求,嚴格控制食品生產工藝,按照歐盟要求使用食品添加劑,保證食品的安全性,避免出口產品被通報。

小結

通過以上案例,我們可以看出:目前,世界各國對于食品中所用色素要求均有差異,各國通報的色素相關不合格信息多為色素超標、超范圍使用的情況,因此,我們出口企業應在出口前及時了解各國對于色素等添加劑的使用要求,嚴格按照出口國要求進行產品生產,保證食品的安全性,以規避出口風險。

  本文為食品伙伴網食品安全合規事業部編輯整理,轉載請與我們聯系。食品安全合規事業部提供國內外食品標準法規管理及咨詢、食品安全信息監控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規咨詢、會議培訓服務等,詳詢:0535-2129301,郵箱:vip@foodmate.net。


 
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