母乳是嬰幼兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，但有很多寶寶無法母乳喂養(yǎng)，嬰幼兒配方食品則是不能母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒賴以生長發(fā)育的主食品。由于嬰幼兒配方食品具有特殊的適用人群，其營養(yǎng)與安全問題一直被公眾所關(guān)注，世界各國/地區(qū)對嬰幼兒配方食品都進行了全面的監(jiān)管。本期食品伙伴網(wǎng)將對臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的監(jiān)管進行介紹，以供大家參考。
一、臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品監(jiān)管概況
臺灣地區(qū)以“食品安全衛(wèi)生管理法”為基礎(chǔ)，建立食品安全管理體系來確保食品安全。各行政執(zhí)法機關(guān)在其職權(quán)范圍內(nèi)制定一系列補充性的法規(guī)、規(guī)章。“臺灣衛(wèi)生福利部”下屬的“食品藥品管理署”全面負責(zé)嬰幼兒配方食品的監(jiān)督管理工作。“臺灣行政院農(nóng)業(yè)委員會”主要負責(zé)乳業(yè)管理輔導(dǎo)及生鮮乳生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。“臺灣經(jīng)濟部標準檢驗局”負責(zé)嬰幼兒配方食品的安全檢驗標準的制修訂工作。“經(jīng)濟部國際貿(mào)易局”負責(zé)嬰幼兒配方食品進出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。各個部門相互協(xié)作，各司其職，共同保障臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的安全。臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品需要根據(jù)“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”的要求提交相關(guān)資料進行查驗登記后才能上市銷售。
二、臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品產(chǎn)品合規(guī)要求
根據(jù)“食品安全衛(wèi)生管理法”的要求，臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品屬于特殊營養(yǎng)食品。在臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品主要包含：嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品。
（1）定義
嬰兒配方食品（Infant formula）：系指特制之母乳替代品，在采用適當(dāng)之輔助食品前，單獨食用即可滿足出生至六個月內(nèi)嬰兒之營養(yǎng)需求。
較大嬰兒配方輔助食品（Follow-up infant formula）：指供六個月以上至十二個月之較大嬰兒，于斷奶過程中，配合嬰兒副食品所使用之配方食品，但不適用于六個月以下嬰兒單獨使用。
特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品（Infant formula for special medical purposes）：系指特制之母乳或嬰兒配方食品之替代品，單獨食用即可滿足出生數(shù)月內(nèi)患有失調(diào)、疾病或其他醫(yī)療狀況之嬰兒之特殊營養(yǎng)需求，直到較大時再采用適當(dāng)之輔助食品。
（2）產(chǎn)品要求方面
嬰兒配方食品應(yīng)符合《嬰兒配方食品》（CNS 6849）的規(guī)定；較大嬰兒配方輔助食品應(yīng)符合《較大嬰兒配方輔助食品》（CAN 13235）的規(guī)定；特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品應(yīng)符合《特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品》（CNS 15224）的規(guī)定。嬰兒配方食品和特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品中所有原料及食品添加物須為無麩質(zhì)者。嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品均不得經(jīng)游離輻射處理。
嬰兒與較大嬰兒配方食品還應(yīng)符合“一般食品衛(wèi)生標準”、“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準”、“食品器具容器包裝衛(wèi)生標準”以及“嬰兒食品類微生物衛(wèi)生標準”的規(guī)定。
（3）生產(chǎn)方面
嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合“食品良好衛(wèi)生規(guī)范準則”和“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”。其中“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”第二章對嬰兒與較大嬰兒配方食品的查驗登記、核發(fā)許可文件等做了詳盡規(guī)定。
（4）標簽方面
嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合《包裝食品標示》（CNS 3192）標簽標識的規(guī)定。包括：品名、配料表、凈含量、名稱及地址、原產(chǎn)國、批次識別、日期標示及保存方法說明、使用說明及其他強制性規(guī)定等。
嬰兒與較大嬰兒配方食品因其特殊性，須同時符合“市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標示應(yīng)遵行事項”和“包裝食品營養(yǎng)標示應(yīng)遵行事項”第二、八、十一、十二點的規(guī)定；以及“食品品名標示規(guī)范匯整”、“配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標示事項”的規(guī)定。其中，“配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標示事項”規(guī)定嬰兒配方食品須標示有關(guān)母乳喂哺嬰兒的優(yōu)點聲明，不得有“人乳化”、“母乳化”或類似優(yōu)于母乳的詞語。
還應(yīng)符合“特殊營養(yǎng)食品之嬰兒與較大嬰兒配方食品，應(yīng)以直接印制方式顯著標示辨識標記於容器上，以利消費者辨識”的相關(guān)規(guī)定。
（5）廣告促銷方面
根據(jù)“嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法”的規(guī)定，嬰兒與較大嬰兒配方食品不得進行廣告宣傳和促銷，不得以樣品、贈品、折扣券、優(yōu)待券、開罐價、搭配其他物品銷售或以特別展示會之方式為促銷。
小結(jié)
研究臺灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管發(fā)現(xiàn)，臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管已較為成熟。從標簽規(guī)定方面也不難看出臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的包裝標示監(jiān)管更為嚴格。食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)研究臺灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管體系，下期將為大家?guī)碇袊箨懞团_灣地區(qū)嬰幼兒配方食品監(jiān)管的比較分析，敬請期待。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
一、臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品監(jiān)管概況
臺灣地區(qū)以“食品安全衛(wèi)生管理法”為基礎(chǔ)，建立食品安全管理體系來確保食品安全。各行政執(zhí)法機關(guān)在其職權(quán)范圍內(nèi)制定一系列補充性的法規(guī)、規(guī)章。“臺灣衛(wèi)生福利部”下屬的“食品藥品管理署”全面負責(zé)嬰幼兒配方食品的監(jiān)督管理工作。“臺灣行政院農(nóng)業(yè)委員會”主要負責(zé)乳業(yè)管理輔導(dǎo)及生鮮乳生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。“臺灣經(jīng)濟部標準檢驗局”負責(zé)嬰幼兒配方食品的安全檢驗標準的制修訂工作。“經(jīng)濟部國際貿(mào)易局”負責(zé)嬰幼兒配方食品進出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。各個部門相互協(xié)作，各司其職，共同保障臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的安全。臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品需要根據(jù)“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”的要求提交相關(guān)資料進行查驗登記后才能上市銷售。
二、臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品產(chǎn)品合規(guī)要求
根據(jù)“食品安全衛(wèi)生管理法”的要求，臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品屬于特殊營養(yǎng)食品。在臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品主要包含：嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品。
（1）定義
嬰兒配方食品（Infant formula）：系指特制之母乳替代品，在采用適當(dāng)之輔助食品前，單獨食用即可滿足出生至六個月內(nèi)嬰兒之營養(yǎng)需求。
較大嬰兒配方輔助食品（Follow-up infant formula）：指供六個月以上至十二個月之較大嬰兒，于斷奶過程中，配合嬰兒副食品所使用之配方食品，但不適用于六個月以下嬰兒單獨使用。
特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品（Infant formula for special medical purposes）：系指特制之母乳或嬰兒配方食品之替代品，單獨食用即可滿足出生數(shù)月內(nèi)患有失調(diào)、疾病或其他醫(yī)療狀況之嬰兒之特殊營養(yǎng)需求，直到較大時再采用適當(dāng)之輔助食品。
（2）產(chǎn)品要求方面
嬰兒配方食品應(yīng)符合《嬰兒配方食品》（CNS 6849）的規(guī)定；較大嬰兒配方輔助食品應(yīng)符合《較大嬰兒配方輔助食品》（CAN 13235）的規(guī)定；特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品應(yīng)符合《特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品》（CNS 15224）的規(guī)定。嬰兒配方食品和特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品中所有原料及食品添加物須為無麩質(zhì)者。嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品均不得經(jīng)游離輻射處理。
嬰兒與較大嬰兒配方食品還應(yīng)符合“一般食品衛(wèi)生標準”、“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準”、“食品器具容器包裝衛(wèi)生標準”以及“嬰兒食品類微生物衛(wèi)生標準”的規(guī)定。
（3）生產(chǎn)方面
嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合“食品良好衛(wèi)生規(guī)范準則”和“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”。其中“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗登記及許可文件管理辦法”第二章對嬰兒與較大嬰兒配方食品的查驗登記、核發(fā)許可文件等做了詳盡規(guī)定。
（4）標簽方面
嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合《包裝食品標示》（CNS 3192）標簽標識的規(guī)定。包括：品名、配料表、凈含量、名稱及地址、原產(chǎn)國、批次識別、日期標示及保存方法說明、使用說明及其他強制性規(guī)定等。
嬰兒與較大嬰兒配方食品因其特殊性，須同時符合“市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標示應(yīng)遵行事項”和“包裝食品營養(yǎng)標示應(yīng)遵行事項”第二、八、十一、十二點的規(guī)定；以及“食品品名標示規(guī)范匯整”、“配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標示事項”的規(guī)定。其中，“配方食品及供四個月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標示事項”規(guī)定嬰兒配方食品須標示有關(guān)母乳喂哺嬰兒的優(yōu)點聲明，不得有“人乳化”、“母乳化”或類似優(yōu)于母乳的詞語。
還應(yīng)符合“特殊營養(yǎng)食品之嬰兒與較大嬰兒配方食品，應(yīng)以直接印制方式顯著標示辨識標記於容器上，以利消費者辨識”的相關(guān)規(guī)定。
（5）廣告促銷方面
根據(jù)“嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法”的規(guī)定，嬰兒與較大嬰兒配方食品不得進行廣告宣傳和促銷，不得以樣品、贈品、折扣券、優(yōu)待券、開罐價、搭配其他物品銷售或以特別展示會之方式為促銷。
小結(jié)
研究臺灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管發(fā)現(xiàn)，臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管已較為成熟。從標簽規(guī)定方面也不難看出臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的包裝標示監(jiān)管更為嚴格。食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)研究臺灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管體系，下期將為大家?guī)碇袊箨懞团_灣地區(qū)嬰幼兒配方食品監(jiān)管的比較分析，敬請期待。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部編輯整理，轉(zhuǎn)載請與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內(nèi)外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊申報備案服務(wù)、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢:0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
