山西省市場監督管理局近日發布了《食品經營許可和備案管理實施辦法》，該辦法于2024年11月1日起施行，有效期為5年。
新辦法規范了食品經營許可和備案活動，旨在加強食品安全監督管理，落實食品安全主體責任。辦法明確了食品經營許可的申請、受理、審查、決定流程，以及僅銷售預包裝食品的備案要求。對于低風險食品經營，推行“告知承諾制”。食品經營者作為食品安全的第一責任人，必須依法經營并建立食品安全管理制度。此外，辦法還規定了食品經營許可證的變更、延續、補辦與注銷程序，以及市場監督管理部門的監督檢查職責。新辦法的實施將有助于提升山西省食品經營的監管效率和食品安全水平。
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