各省、自治區、直轄市質量技術監督局：
近日，湖南省長沙市工商局查獲一起使用廉價生豬屠宰“下腳料”生產豬油的作坊，引起社會廣泛關注。為防范“下腳料豬油”進入生產加工環節產生食品安全危害隱患，各局要按照《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的要求，督促各基層質監部門書面告知食品生產企業，要求其做好原料入廠查驗、記錄工作，把好原料采購進廠關，杜絕使用“下腳料豬油”等非食用原料進行生產。生產企業發現“下腳料豬油”等非食用原料，應及時向當地政府和監督部門報告。
二〇一〇年五月十七日
原件下載：關于防范“下腳料豬油”進入生產加工環節的通知（質檢辦食監函〔2010〕439號）
