| 序號(hào) | 項(xiàng)目 | 要求 | 具體描述 | 評(píng)價(jià) | |
| 1 | 法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) | 1、《GB 7718-2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 | 我們首先需要對(duì)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了然于胸 | 符合 | |
| 2 | 資質(zhì)證書 | 1、生產(chǎn)許可證； | 生產(chǎn)許可證在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官網(wǎng)我要查平臺(tái)可查詢 | 符合 | |
| 3 | 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么？如是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，需收集企標(biāo)原文。 | 應(yīng)當(dāng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，可以不標(biāo)示年代號(hào)； | 符合 | |
| 4 | 適用范圍 | 此標(biāo)簽審核神器適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品 | 此標(biāo)簽審核神器不適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí) | 符合 | |
| 5 | 基本要求 | 1、應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀； | 符合 | ||
| 6 | 字符高度 | 預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于 35cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于 1.8mm。 | |||
| 7 | 組裝產(chǎn)品標(biāo)識(shí) | 一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。 | |||
| 8 | 標(biāo)示內(nèi)容 | 一般要求 | 直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。 | 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書或合同中注明。 | |
| 9 | 食品名稱 | 是否在標(biāo)簽醒目位置，標(biāo)示了反映食品真實(shí)屬性的專用名稱？ | |||
| 10 | 是否沒有使用使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱？ | 當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱。 | |||
| 11 | 標(biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，是否標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱？ | ||||
| 12 | 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時(shí)，是否使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱？ | ||||
| 13 | 當(dāng)消費(fèi)者容易誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法時(shí)，是否在食品名稱前（后）附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)？ | 如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。 | |||
| 14 | 配料表 | 是否索取到書面的配方? | 1、內(nèi)部工廠，向研發(fā)索取； | ||
| 15 | 配料表中的原料是否都是食品原料？ | ||||
| 16 | 配料表中的食品添加劑是否都符合GB 2760的要求，允許使用？ | 不允許超范圍使用食品添加劑 | |||
| 17 | 配料表是否以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞？ | 當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇啤⑨u油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表” | |||
| 18 | 配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方式分隔。 | ||||
| 19 | 如涉及到加工助劑、酶制劑，是否按要求不標(biāo)示？ | ||||
| 20 | 配料是否按照加入量的遞減順序一一排列？（加入量不超過(guò)2%的配料除外） | 1、各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列； | |||
| 21 | 是否按要求標(biāo)示復(fù)合配料的名稱？并在括號(hào)內(nèi)按加入量遞減順序標(biāo)示？（添加量小于食品總量25%除外） | 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。 | |||
| 22 | 食品添加劑是否按照其在GB 2760中的通用名稱標(biāo)示？（加入量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，符合2760的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示） | 特殊標(biāo)示：“單雙甘油脂肪酸酯”或“單雙硬脂酸甘油酯”或“單 | |||
| 23 | 在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水是否在配料表中標(biāo)示？ | 在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。 | |||
| 24 | 可食用的包裝物是否在配料表中標(biāo)示原始配料？ | ||||
| 25 | 配料標(biāo)示方式 | 1、各種植物油或精煉植物油（不包括橄欖油），是否標(biāo)示為“植物油”或“精煉植物油”？ | |||
| 26 | 各種淀粉（不包括化學(xué)改性淀粉），是否標(biāo)示為淀粉？ | ||||
| 27 | 加入量不超過(guò)2%的各種香辛料或香辛料浸出物(單一的或合計(jì)的)是否標(biāo)示為“香辛料”、“香辛料類”或“復(fù)合香辛料”？ | 超過(guò)2%的按實(shí)際具體名稱標(biāo)示 | |||
| 28 | 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑是否標(biāo)示為“膠姆糖基礎(chǔ)劑”、“膠基”？ | ||||
| 29 | 添加量不超過(guò)10%的各種果脯蜜餞水果是否標(biāo)示為 “蜜餞”、“果脯”？ | 超過(guò)10%的按實(shí)際具體名稱標(biāo)示 | |||
| 30 | 配料定量標(biāo)示 | 強(qiáng)調(diào)有價(jià)值/有特性/含量較低/無(wú)的時(shí)候，是否標(biāo)示了所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量？ | 1、如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。 | ||
| 31 | 凈含量和規(guī)格 | 凈含量的標(biāo)示是否由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成？ | 詳見附錄C：部分標(biāo)簽項(xiàng)目的推薦標(biāo)示形式 | ||
| 32 | 法定計(jì)量單位是否標(biāo)示正確？ | 1、液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）； | |||
| 33 | 凈含量的計(jì)量單位的標(biāo)示方式是否正確？ | ||||
| 34 | 凈含量字符的最小高度是否正確？ | ||||
| 35 | 凈含量是否與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標(biāo)示？ | ||||
| 36 | 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時(shí)，除標(biāo)示凈含量外，是否以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量？ | 標(biāo)示形式參見附錄C，C2.2， 糖水梨罐頭，凈含量（或 凈含量/規(guī)格）：425 克 瀝干物（或 固形物 或 梨塊）：不低于 255 克（或不低于60%）。 | |||
| 37 | 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝在標(biāo)示凈含量的同時(shí)是否還標(biāo)示規(guī)格？ | 規(guī)格的標(biāo)示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)示件數(shù)，可不標(biāo)示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)示形式參見附錄 C）。 | |||
| 38 | 生產(chǎn)者/經(jīng)銷者信息 | 是否標(biāo)注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式？ | |||
| 39 | 客服電話/郵箱是否正常使用？公眾號(hào)等二維碼是否可以正常顯示？ | ||||
| 40 | 對(duì)照營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及SC，生產(chǎn)者名稱和地址是否一致？ | ||||
| 41 | 委托加工 | 是否標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地？ | |||
| 42 | 產(chǎn)地是否按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域？ | ||||
| 43 | 進(jìn)口預(yù)包裝食品信息 | 是否標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺(tái)灣），以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式？ | 可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式 | ||
| 44 | 生產(chǎn)日期 | 是否清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？ | |||
| 45 | 如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，是否標(biāo)示所在包裝物的具體部位？ | ||||
| 46 | 日期標(biāo)示是否不存在另外加貼、補(bǔ)印或篡改的情況？ | ||||
| 47 | 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算？ | ||||
| 48 | 是否按年，月，日的順序標(biāo)示日期？ | 如果不按此順序標(biāo)示，應(yīng)注明日期標(biāo)示順序（標(biāo)示形式參見附錄 C）。 | |||
| 49 | 保質(zhì)期 | 保質(zhì)期是否合理？ | 是否有保質(zhì)期驗(yàn)證？至少基于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 | ||
| 50 | 貯存條件 | 貯存條件可以標(biāo)示“貯存條件”、“貯藏條件”、“貯藏方法”等 | |||
| 51 | 食品生產(chǎn)許可證編號(hào) | 查看生產(chǎn)許可證，核查SC編號(hào)是否正確？ | |||
| 52 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是否標(biāo)示？ | 標(biāo)題可以采用但不限于這些形式：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等 | ||
| 53 | 進(jìn)口預(yù)包裝食品可不標(biāo)示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) | ||||
| 54 | 輻照食品 | 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的食品，是否在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”？ | 特別是泡椒鳳爪 | ||
| 55 | 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過(guò)的任何配料，是否在配料表中標(biāo)明？ | 特別是香辛料 | |||
| 56 | 轉(zhuǎn)基因食品 | 是否符合《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求？ | 1、轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成份的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”。 | ||
| 57 | 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 | 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，是否標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量？ | 標(biāo)示方式按照 GB 13432 執(zhí)行 | ||
| 58 | 質(zhì)量等級(jí) | 食品所執(zhí)行的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的，是否標(biāo)示質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)？ | |||
| 59 | 標(biāo)示內(nèi)容豁免 | 最大表面積＜10cm2 ，可只標(biāo)示：產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址 | 非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)按照 4.1 項(xiàng)下的相應(yīng)要求標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書或合同中注明。 | ||
| 60 | 推薦標(biāo)示內(nèi)容 | 批號(hào) | 根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào) | 一般基于企業(yè)內(nèi)控要求，AB內(nèi)包建議標(biāo)識(shí)批號(hào)，用于追溯 | |
| 61 | 食用方法 | 根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)示容器的開啟方法、食用方法、烹調(diào)方法、復(fù)水再制方法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說(shuō)明。 | 如產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)需要強(qiáng)制標(biāo)示食用方法，則必須標(biāo)示，比如GB 19295 速凍面米食品和調(diào)制食品 | ||
| 62 | 致敏物質(zhì) | 致敏物質(zhì)是否標(biāo)示？ | a）含有麩質(zhì)的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系）； | ||
| 63 | 加工過(guò)程可能帶入的致敏物質(zhì)，宜在配料表附近位置提示 | ||||
| 64 | 問(wèn)答 | 生產(chǎn)日期 | 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期。原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）中“包裝日期”、“灌裝日期”等術(shù)語(yǔ)在本標(biāo)準(zhǔn)中統(tǒng)一為“生產(chǎn)日期”。 | ||
| 65 | 繁體字 | 食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí)，使用相對(duì)應(yīng)的繁體字 | |||
| 66 | 中文/外文對(duì)應(yīng)關(guān)系 | 預(yù)包裝食品標(biāo)簽可同時(shí)使用外文，但所用外文字號(hào)不得大于相應(yīng)的漢字字號(hào) | |||
| 67 | 組裝食品 | 該銷售單元內(nèi)的獨(dú)立包裝食品應(yīng)分別標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。外包裝（或大包裝）的標(biāo)簽標(biāo)示分為兩種情況： | |||
| 68 | 組裝食品外包裝生產(chǎn)日期 | 可以選擇以下三種方式之一標(biāo)示： | |||
| 69 | 配料名稱的分隔方式 | 配料表中配料的標(biāo)示應(yīng)清晰，易于辨認(rèn)和識(shí)讀，配料間可以用逗號(hào)、分號(hào)、空格等易于分辨的方 | |||
| 70 | 膠原蛋白腸衣 | 膠原蛋白腸衣屬于食品復(fù)合配料，已有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通 | |||
| 71 | 復(fù)配食品添加劑 | 應(yīng)當(dāng)在食品配料表中一一標(biāo)示在終產(chǎn)品中具有功能作用的每種食品添加劑 | |||
| 72 | 定量標(biāo)示配料或成分 | 一是如果在食品標(biāo)簽或說(shuō)明書上強(qiáng)調(diào)含有某種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)同時(shí)標(biāo)示 | |||
| 73 | 香辛料、香辛料類或復(fù)合香辛料 | 一是如果某種香辛料或香辛料浸出物加入量超過(guò)2%，應(yīng)標(biāo)示其具體名稱。 | |||
| 74 | 致敏物質(zhì) | 致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識(shí)別的配料名稱直接標(biāo)示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等； | |||
| 75 | 營(yíng)養(yǎng)成分表 | 是否屬于七大類豁免強(qiáng)制標(biāo)示的產(chǎn)品 | 下列預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽： | ||
| 76 | 格式要求 | 營(yíng)養(yǎng)聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱可以在標(biāo)簽的任意位置。但其字號(hào)不得大于食品名稱和商標(biāo)。 | |||
| 77 | 數(shù)值的判定 | 檢驗(yàn)（第三方檢測(cè)報(bào)告）或者計(jì)算 | |||
| 78 | 核心營(yíng)養(yǎng)素醒目 | 核心營(yíng)養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉——使用加粗等方式 | |||
| 79 | 單位標(biāo)示準(zhǔn)確性 | 特別注意kJ單位的大小寫 | |||
| 82 | 配料是否使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | 使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)化后食品中該營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比 | |||
| 84 | 修約間隔和“0”界限值是否符合？ | 能量17，蛋白質(zhì)0.5，脂肪0.5，碳水化合物0.5，鈉5 | |||
| 85 | NRV計(jì)算是否正確 | 能量8400，蛋白質(zhì)60，脂肪60，碳水化合物300，鈉2000 | |||
| 營(yíng)養(yǎng)聲稱或功能聲稱 | 對(duì)除能量和核心營(yíng)養(yǎng)素外的其他營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出該營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比 | ||||
| 含量聲稱和比較聲稱 | GB 28050附錄C | ||||
| 其他 | 配料中有氫化和（或）部分氫化油脂，有無(wú)標(biāo)注反式脂肪（酸）？ | ||||
| 87 | 廣告用語(yǔ) | 是否存在虛假宣傳以及極限用詞？ | 1、使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽 | ||
