| 工序 | 設備設施區域位置 | 主要項目類別 | 頻次清潔消毒用時 | 清潔消毒用具 | 衛生保持要求狀態 | 標準 |
| 前
| 更衣室 | 地 面 | 班中 隨時 | 掃把:1把 | 隨時保持地面衛生，做到人人能將丟棄在地上的一次性口罩/一次性帽子等雜物隨手撿起來，丟在洗手池處的垃圾桶內。 | 地面無雜物，地面清潔衛生無積水滋生細菌、無特殊異味反出。 |
| 便服/工作服 | 便服/工作服掛放在衣架上，整齊擺放，不能隨便丟在掛衣桿上，且不能將便鞋帶到更衣室。 | 整齊的掛放，無亂丟亂放、地上無工作服/工作帽。 | ||||
| 門/把手 | 球形鎖表面隨時保持無油污，門板表面無污物和鞋印臟污，有油污及臟污要及時用藍色毛巾清理干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | ||||
| 洗手消毒區 | 洗手消毒池 | 洗手池內壁及水龍頭隨時保持干凈，水龍頭表面有污物及硫磺皂要及時用藍色毛巾清洗干凈，池子內壁的污物用藍色毛巾擦拭干凈，池子外架出現污物及時用藍色毛巾擦拭干凈。 | 水龍頭、池子內部無臟水、內壁清潔光亮無污垢。 | |||
| 鞋底消毒池 | 每班至少更換3次以上的鞋底消毒液，保持消毒池內的消毒液處于干凈狀態，如底部沉淀較多泥沙或者是餡料類物質，需要及時更換消毒水，在更換消毒水時把池子拿到清洗間，用掃把把油污清掃干凈，再配置消毒液。 | 池子內部無臟水、內壁清潔光亮無污垢。 | ||||
| 地 面 | 隨時保持地面衛生，做到人人能將丟棄在地上的一次性口罩/一次性帽子等雜物隨手撿起來，丟在洗手池處的垃圾桶內，地面積水隨時處理。 | 地面無雜物，地面清潔衛生無積水滋生細菌、無特殊異味反出。 | ||||
| 人員洗消毒 | 進入車間洗手消毒任何人都沒有特權未洗手直接進入車間，必須按照崗位標準洗手消毒頻率和程序進行洗手消毒，消毒完成方可進入車間。 | 按洗手步驟完成洗手，再浸泡消毒液30秒，沖洗干凈后烘干雙手，75%消毒酒精消毒。 | ||||
| 一次性物品的配備 | 交接班前10分鐘將一次性口罩、一次性帽子提前準備好，存放在洗手消毒池登記本處，班中過程中隨時都有一次性物品備足，不準將一次性口罩/一次性帽子拿到車間存放使用。 | 消毒崗位上必須隨時都有一次性口罩/帽子的備用，不得出現補給缺失現象。 | ||||
| 硫磺皂補給 | 交接班前10分鐘查看消毒崗位的洗手皂剩余量，剩余量不足時需要及時補給，班中過程中使用完后要及時將硫磺皂不上，避免出現洗手消毒形成空白。 | 消毒崗位上的硫磺皂必須隨時是充足的，不能出現補給中斷的情況發生。 | ||||
| 干手器 | 干手器每班必須清理接液盒2次，并隨時用藍色毛巾清潔表面污物，出現故障時需要及時反饋報修。 | 內外清潔無污垢，接液盒無臟水。 | ||||
| 酒精噴霧器 | 酒精噴霧器每班必須觀察2次酒精剩余量，并隨時用藍色毛巾清潔表面污物，出現故障時需要及時反饋報修。 | 內外清潔無污垢，接液盒必須有三分之二的酒精量。 | ||||
| 清洗間 | 清洗池 | 班中 | 掃把:1把 | 交接班后在班中隨時保持清洗池的衛生潔凈，池內不允許有污水和存放雜物，池子保持潔凈，不能出現發霉物質。 | 池子內部無臟水、內壁清潔光亮無污垢。 | |
| 不銹鋼桌 | 接班后不銹鋼桌上的物品要擺放整齊，不得出現亂堆亂放現象，桌面衛生干凈整潔，如出現污物及時使用藍色毛巾進行衛生清潔。 | 桌子內部物品擺放整齊，層次衛生干凈，無出現發霉或者藏污納垢現象。 | ||||
| 地 面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水和餡料殘留，一次性口罩/一次性帽子不得丟在清洗間垃圾桶內，如出現地面衛生差時要及時用掃把清掃干凈，再使用拖把拖地清潔。 | 地面清潔無雜物，地漏清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 拖把/掃把 | 接班后：拖把/掃把清洗干凈后掛放在指定位置瀝干水，擺放整齊，不能出現隨意亂發現象，拖把/掃把的木柄出現折斷的，要及時把斷的拖把/掃把清出車間，不能存放在車間，拖把/掃把損壞嚴重的不得在使用，做廢棄物處理，不得存放在車間。 | 拖把/掃把干凈整潔，無出現污物、無掉拖把布條、無掉掃把塑料線，拖把/掃把無損壞。 | ||||
|
| 地刮板 | 刮板隨時清潔干凈，掛放在墻壁指定位置的掛鉤上，不得直接放在地上，刮板出現損壞不能使用的，做廢棄物處理，不得存放在車間。 | 刮板干凈整潔，無污物及損壞，擺放整齊。 | |||
| 門/把手 | 球形鎖表面隨時保持無油污，門板表面無污物和鞋印臟污，有油污及臟污要及時用藍色毛巾清理干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 掃把、拖把、畚斗、榨水車、清洗車、餡料、拆包塑料袋、拆包的紙箱等物品，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作。 | 所有物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟、亂放，區域內干凈整潔。 | ||||
| 攪餡區 | 和面機 | 班中 | 掃把:1把 | 在班中生產過程中隨時保持和面機的衛生，表面和電機上不能出現餡料殘留，有餡料殘留的要及時使用藍色毛巾清潔干凈。 | 表面及攪拌桶內干凈，無餡料，清潔徹底無死角，。 | |
| 搗碎機 | 使用完后拆開下料斗進行清理，清理時使用75%消毒酒精浸泡好的白色毛巾擦拭清潔內部，再使用稀釋好的2-5%清洗液浸泡干凈的藍色毛巾將搗碎機表面/出料控/電機擦拭干凈。 | 表面及下料斗內干凈，無油污、餡料，清潔消毒徹底，無死角，。 | ||||
| 地 面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水和餡料殘留，地面有餡料/蛋黃餡時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 門/把手 | 球形鎖表面隨時保持無油污，門板表面無污物和鞋印臟污，有油污及臟污要及時用藍色毛巾清理干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 盛裝餡料的周轉桶等物品做到離墻離地存放，不得直接存放在地板上，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作， | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 攪皮區 | 攪拌機 | 班中 | 掃把:1把 | 在班中生產過程中隨時保持攪拌機的衛生，安全罩、攪拌頭、電機上不能出現粉塵/面料殘留，有餡料殘留的要及時使用藍色毛巾清潔干凈。 | 表面及攪拌桶內干凈，表面無面料，清潔徹底無死角，。 | |
| 地 面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水和餡料殘留，地面有餡料/蛋黃餡時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 不銹鋼操作臺 | 接班后不銹鋼操作臺上干凈整潔，電子秤底座潔凈，分切計重好的面團擺放整齊不能亂堆放，桌面衛生干凈整潔，如出現污物及時使用白色毛巾毛巾進行衛生清潔。 | 桌子內部物品擺放整齊，層次衛生干凈，無出現發霉或者藏污納垢現象。 | ||||
| 所使用周轉桶 | 在班中所有使用的周轉桶表面衛生必須干凈整潔，如桶表面出現污物要及時使用藍色毛巾擦拭干凈，桶底不得出現泥狀物質，需離地存放。 | 表面干凈，無油污、泥沙、漿料，清潔消毒徹底，無死角。 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 盛裝物料的周轉桶/面粉/白砂糖/油脂/小料等做到離墻離地存放，不得直接存放在地板上，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作。 | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 成型區 | 成型機 | 班中 | 掃把:1把 | 接班后：成型機衛生隨時保持干凈，機臺不銹鋼區域展面不得出現餡料、面料、油漬印記，有掉落的餡料/面料及時清理干凈，有油漬的及時使用藍色毛巾擦拭干凈。 | 表面無面團和粉塵及油污，干凈整潔。 | |
| 加餡機 | 接班后：加餡機衛生隨時保持干凈，機臺不銹鋼區域展面不得出現餡料、油漬印記，有餡料掉落在地上的要及時清理干凈，有油漬的及時使用藍色毛巾擦拭干凈。 | 表面無面團和粉塵及油污，干凈整潔。 | ||||
| 捏花機 | 接班后：捏花機衛生隨時保持干凈，機臺不銹鋼區域展面不得出現餡料、面料、油漬印記，有餡料/面料掉落在地上的要及時清理干凈，有油漬的及時使用藍色毛巾擦拭干凈。 | 表面無面團和粉塵及油污，干凈整潔。 | ||||
| 噴蛋液機 | 接班后：噴蛋液機衛生隨時保持干凈，機臺不銹鋼區域展面不得出現餡料、面料、油漬、蛋液印記，有餡料/面料/蛋液掉落在地上的要及時清理干凈，有油漬的及時使用藍色毛巾擦拭干凈，接蛋液槽每15分鐘清潔消毒一次，避免廢蛋液殘留時間過長，未及時按照要求清理出現反臭現象。 | 表面無面團、粉塵、油污、蛋液，干凈整潔。 | ||||
| 定長機 | 接班后：定長機表面擦拭干凈，切刀板上的油污、餡料、面料每2小時清潔一次。 | 表面無面團半成品、粉塵及油污，干凈整潔，機柜內無殘留餅渣。 | ||||
| 不銹鋼桌 | 接班后不銹鋼操作臺上干凈整潔，電子秤底座潔凈，分切計重好的面團擺放整齊不能亂堆放，桌面衛生干凈整潔，如出現污物及時使用白色毛巾毛巾進行衛生清潔。 | 桌子內部物品擺放整齊，層次衛生干凈，無出現發霉或者藏污納垢現象。 | ||||
| 地面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水和餡料殘留，地面有餡料/蛋黃餡時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 成型區 | 接廢餅桶 | 班中 | 掃把:1把 | 在班中所有使用的周轉桶表面衛生必須干凈整潔，如桶表面出現污物要及時使用藍色毛巾擦拭干凈，桶底不得出現泥狀物質，需離地存放。 | 表面干凈，無油污、泥沙、漿料，清潔消毒徹底，無死角。 | |
| 排盤機 | 接班后：排盤機機衛生隨時保持干凈，機臺不銹鋼區域展面不得出現餡料、面團、粉塵，有餡料/面料/粉塵掉落在地上的要及時清理干凈，有油漬的及時使用藍色毛巾擦拭干凈。 | 表面無面團和粉塵及油污，干凈整潔。 | ||||
|
| 人員穿戴 | 班中 | 掃把:1把 | 在生產過程中，所有人(公司領導、車間負責人、管理、品控部、外來貴賓、車間員工），必須按照穿戴標準執行，未達到穿戴標準的責令其現場改進，并按照公司制度處罰標準對車間負責人開出處罰單。 | 符合穿戴標準，必須佩戴一次性帽子、一次性口罩。 | |
| 物品衛生及擺放整齊 | 維修工具存在在指定位置，盛裝餡料必須離地存放不能直接存放在地板上，不得直接存放在地板上，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作。 | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 烘烤區 | 旋轉烤爐 | 班中隨時保持爐門及表面的衛生清潔，如爐門及表面出現污物要及時用藍色毛巾擦拭干凈，出爐時如有產品掉落，要及時撿起丟棄在廢餅桶內。 | 表面干凈，無油污、無漿料、餅屑、清潔徹底，無死角。 | |||
| 不銹鋼桌 | 接班后不銹鋼操作臺上干凈整潔，電子秤底座潔凈，分切計重好的面團擺放整齊不能亂堆放，桌面衛生干凈整潔，如出現污物及時使用白色毛巾毛巾進行衛生清潔。 | 桌子內部物品擺放整齊，層次衛生干凈，無出現發霉或者藏污納垢現象。 | ||||
| 儲物柜 | 儲物柜使用藍色毛巾擦拭清潔表面及內部的衛生清潔，內部物品擺放要整齊，不能亂丟亂放。 | 表面干凈，無灰塵異物，消毒徹底無死角。 | ||||
| 地面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水和餡料/餅殘留，地面有餡料/餅殘渣時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 高溫手套 | 接班后，烤爐人員查看高溫手套配備是否齊全，新未使用的高溫手套按照要求存放在儲物柜內，不能隨意丟在地板上，對于在使用的高溫手套不得對于丟棄在地上，必須存放在不銹鋼桌上或者儲物柜上。 | 手套不落地，整齊的存放柜子中，不隨意棄丟棄。 | ||||
| 人員穿戴 | 該崗位為高溫特殊崗位，崗位操作人員按照工作服穿戴標準著裝（戴工作帽、穿工作服/工作褲、工作鞋、高溫手套），一次性口罩可在可控區域范圍內不需要佩戴，如因工作關系除內包裝外，需到其他崗位時間10分鐘以上的必須按照成型穿戴標準執行。 | 符合烤爐穿戴標準，必須佩戴高溫手套，高溫手套潔凈無破損。 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 維修工具存在在指定位置，盛裝蛋黃周轉筐放置整齊，裝蛋黃的袋子拆開后及時用袋子裝好，不能隨意堆放，廢面團烘烤后要放在車架上存放好，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作。 | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 后
| 倒餅區 | 地 面 | 班中 | 掃把:1把 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水/餅渣/廢餅，地面有餅渣/廢餅時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 |
| 人員穿戴 | 在生產過程中，所有人(公司領導、車間負責人、管理、品控部、外來貴賓、車間員工），必須按照穿戴標準執行，未達到穿戴標準的責令其現場改進，并按照公司制度處罰標準對車間負責人開出處罰單。 | 符合高潔凈區穿戴標準，必須佩戴一次性帽子、一次性口罩。 | ||||
| 輸送帶 | 每2小時對輸送帶進行擦拭消毒，在擦拭消毒前先將輸送上的產品走完后，再使用浸泡過75%酒精的白毛巾進行表面擦拭消毒10分鐘 | 無油污/餅渣殘留，消毒徹底無死角。 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 裝廢餅的塑料袋不得存放在除濕機及空調機組處的縫隙中，應控制好使用量，盡量控制在換吃飯時間更換，本班需使用的塑料袋統一存放在包膜殺菌間，車架擺放整齊。 | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 冷卻一 | 地 面 | 班中 | 掃把:1把 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水/餅渣/廢餅，地面有餅渣/廢餅時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | |
| 輸送帶 | 每2小時對輸送帶進行擦拭消毒，在擦拭消毒前先將輸送上的產品走完后，再使用浸泡過75%酒精的白毛巾進行表面擦拭消毒10分鐘 | 無油污/餅渣殘留，消毒徹底無死角。 | ||||
| 酒精噴灑消毒 | 空間屬于高潔凈區，必須與內包裝消毒時間一直，進行每小時使用75%消毒酒精對空間消毒，在進行噴灑時酒精要覆蓋空間才能達到消毒效果，消毒時長在5分鐘即可。 | 鼻子能聞到一定濃度的酒精味。 | ||||
| 冷卻二 | 地 面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水/餅渣/廢餅，地面有餅渣/廢餅時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | |||
| 輸送帶 | 每2小時對輸送帶進行擦拭消毒，在擦拭消毒前先將輸送上的產品走完后，再使用浸泡過75%酒精的白毛巾進行表面擦拭消毒10分鐘 | 無油污/餅渣殘留，消毒徹底無死角。 | ||||
| 酒精噴灑消毒 | 空間屬于高潔凈區，必須與內包裝消毒時間一直，進行每小時使用75%消毒酒精對空間消毒，在進行噴灑時酒精要覆蓋空間才能達到消毒效果，消毒時長在5分鐘即可。 | 鼻子能聞到一定濃度的酒精味。 | ||||
| 內包裝 | 門/把手 | 班中 | 掃把:1把 | 球形鎖表面隨時保持無油污，門板表面無污物和鞋印臟污，有油污及臟污要及時用藍色毛巾清理干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | |
| 軟簾門 | 在班中隨時保持軟簾門的潔凈，如軟簾門出現粉塵/污物現象，及時用藍色毛巾將粉塵/污物擦拭干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | ||||
| 接餅盤 | 在班中使用超過2小時以上的，必須使用浸泡好的75%消毒酒精白毛巾對塑料接餅桶表面作清潔消毒處理。 | 表面干凈，無油污、泥沙、漿料，清潔消毒徹底，無死角。 | ||||
| 內包裝 | 分流皮帶 | 班中 | 掃把:1把 | 每2小時對輸送帶進行75%酒精噴灑消毒，在噴灑消毒時需注意的是，酒精噴灑時對輸送帶底部進行表面噴灑消毒3-10分鐘。 | 無油污/餅渣殘留，消毒徹底無死角。 | |
| 地面 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水/餅渣/廢餅，地面有餅渣/廢餅時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | ||||
| 酒精噴灑消毒 | 空間屬于高潔凈區，必須與內包裝消毒時間一直，進行每小時使用75%消毒酒精對空間消毒，在進行噴灑時酒精要覆蓋空間才能達到消毒效果，消毒時長在5分鐘即可。 | 鼻子能聞到一定濃度的酒精味。 | ||||
| 人員穿戴 | 在生產過程中，所有人(公司領導、車間負責人、管理、品控部、外來貴賓、車間員工），必須按照高潔凈區穿戴標準執行，未達到高潔凈區穿戴標準的責令其現場改進，并按照公司制度處罰標準對車間負責人開出處罰單。 | 符合高潔凈區穿戴標準，必須佩戴一次性帽子、一次性口罩、連體服、潔凈鞋。 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 裝廢餅的塑料袋不得存放在除濕機及空調機組處的縫隙中，應控制好使用量，盡量控制在換吃飯時間更換，本班需使用的塑料袋統一存放在包膜殺菌間，車架擺放整齊。 | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 | ||||
| 更衣室 | 地面 | 班中 | 掃把:1把 | 隨時保持地面衛生，做到人人能將丟棄在地上的一次性口罩/一次性帽子等雜物隨手撿起來，丟在洗手池處的垃圾桶內。 | 地面無雜物，地面清潔衛生無積水滋生細菌、無特殊異味反出。 | |
| 便服/工作服 | 便服/工作服掛放在衣架上，整齊擺放，不能隨便丟在掛衣桿上，且不能將便鞋帶到更衣室。 | 整齊的掛放，無亂丟亂放、地上無工作服/工作帽。 | ||||
| 門/把手 | 球形鎖表面隨時保持無油污，門板表面無污物和鞋印臟污，有油污及臟污要及時用藍色毛巾清理干凈。 | 表面清潔無破損、無灰塵、無死角，無雜物 | ||||
| 洗手消毒區 | 洗手消毒池 | 班中 |
| 洗手池內壁及水龍頭隨時保持干凈，水龍頭表面有污物及硫磺皂要及時用藍色毛巾清洗干凈，池子內壁的污物用藍色毛巾擦拭干凈，池子外架出現污物及時用藍色毛巾擦拭干凈。 | 水龍頭、池子內部無臟水、內壁清潔光亮無污垢。 | |
| 鞋底消毒池 | 每班至少更換3次以上的鞋底消毒液，保持消毒池內的消毒液處于干凈狀態，如底部沉淀較多泥沙或者是餡料類物質，需要及時更換消毒水，在更換消毒水時把池子拿到清洗間，用掃把把油污清掃干凈，再配置消毒液。 | 池子內部無臟水、內壁清潔光亮無污垢。 | ||||
| 地 面 | 隨時保持地面衛生，做到人人能將丟棄在地上的一次性口罩/一次性帽子等雜物隨手撿起來，丟在洗手池處的垃圾桶內，地面積水隨時處理。 | 地面無雜物，地面清潔衛生無積水滋生細菌、無特殊異味反出。 | ||||
| 人員洗消毒 | 進入車間洗手消毒任何人都沒有特權未洗手直接進入車間，必須按照崗位標準洗手消毒頻率和程序進行洗手消毒，消毒完成方可進入車間。 | 按洗手步驟完成洗手，再浸泡消毒液30秒，沖洗干凈后烘干雙手，75%消毒酒精消毒。 | ||||
| 洗手消毒區 | 一次性物品的配備 | 班中 | 掃把:1把 | 交接班前10分鐘將一次性口罩、一次性帽子、鞋套提前準備好，存放在洗手消毒池登記本處，班中過程中隨時都有一次性物品備足，不準將一次性口罩/一次性帽子拿到車間存放使用。 | 消毒崗位上必須隨時都有一次性口罩/帽子/鞋套的備用，不得出現補給缺失現象。 | |
|
| 硫磺皂補給 |
|
| 交接班前10分鐘查看消毒崗位的洗手皂剩余量，剩余量不足時需要及時補給，班中過程中使用完后要及時將硫磺皂不上，避免出現洗手消毒形成空白。 | 消毒崗位上的硫磺皂必須隨時是充足的，不能出現補給中斷的情況發生。 | |
| 干手器 | 干手器每班必須清理接液盒2次，并隨時用藍色毛巾清潔表面污物，出現故障時需要及時反饋報修。 | 內外清潔無污垢，接液盒無臟水。 | ||||
| 酒精噴霧器 | 酒精噴霧器每班必須觀察2次酒精剩余量，并隨時用藍色毛巾清潔表面污物，出現故障時需要及時反饋報修。 | 內外清潔無污垢，接液盒必須有三分之二的酒精量。 | ||||
| 外包裝區 | 地 面 | 班中 | 掃把:1把 | 在接班后班中隨時保持地面的衛生清潔干爽，地面不得有積水/餅渣/廢餅，地面有餅渣/廢餅時要及時用掃把清掃干凈。 | 地面清潔無雜物，清潔衛生無昆蟲滋生、無特殊異味反出。 | |
| 人員穿戴 | 在生產過程中，所有人(公司領導、車間負責人、管理、品控部、外來貴賓、車間員工），必須按照外包裝穿戴標準執行，未達到外包裝穿戴標準的責令其現場改進，并按照公司制度處罰標準對車間負責人開出處罰單。（除產品入庫人員外） | 符合外包裝穿戴標準，必須佩戴工作帽子、工作服、工作鞋。 | ||||
| 物品衛生及擺放整齊 | 紙箱按照要求擺放整齊，應控制好箱子的使用量，棧板按照指定位置存放，按照6S管理要求進行：整理、整頓、清掃、清潔工作， | 物品必須整齊劃一的擺放，不得亂丟/亂放，區域內干凈整潔 |
