食品安全管理制度范例之從業人員培訓與考核管理制度

   2025-07-17 食品質量管理公眾號246
核心提示:為打造優秀團隊,建立學習型企業,增強公司核心競爭力,適應公司對各類人才的需求,提高全員整體素質與工作能力,改善工作方法,提高工作效率,特制定本制度。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
一、目的
 
  為打造優秀團隊,建立學習型企業,增強公司核心競爭力,適應公司對各類人才的需求,提高全員整體素質與工作能力,改善工作方法,提高工作效率,特制定本制度。
 
二、范圍
 
  本文件適用于公司內各種培訓情形。
 
三、職責
 
  3.1行政部是公司培訓工作的歸口管理部門,負責對培訓組織體系的領導與管理,公司培訓的計劃與綜合、組織與協調、監督與實施、培訓效果的考核、考察以及各部門培訓工作的指導與管控等。
 
  3.2各部門領導多為本部門培訓活動的主導者、講師、試題評分者。
 
四、要求
 
  4.1培訓計劃的編制
 
  根據培訓需求的調查、上年度總結情況等,由各部門在每年12月份整理完善下一年度的《培訓計劃表》(見附件),報人事部門。
 
  4.2培訓計劃的貫徹落實
 
  培訓計劃一旦發布,負責部門要嚴格實施計劃,不得隨意更改計劃資料,不得半途而廢。
 
  人事部門和各部門定期對培訓計劃的執行情況和培訓效果進行評估,及時發現問題、解決問題。
 
  若有培訓計劃的變動,應預先出具申請、提交人事部審批后方可改動。
 
  4.3培訓的組織實施
 
  培訓組織人員應提前15分鐘到達培訓地點進行現場布置、音響電器調試、教材道具的準備等工作,參訓人員盡量提前10分鐘到達培訓地點并及時簽到,講師提前10分鐘到達培訓地點熟悉現場環境,保證培訓準時按計劃按要求進行。
 
  大型培訓應提前邀請公司領導或參訓人員上級領導到場予以致辭發言,向學員明確培訓的目的、意義、紀律要求、考核獎懲等。
 
  小型臨時性培訓可以適當簡化操作,人員分工可以兼任,但不能出現職責缺項,也不能降低培訓要求。
 
  4.4培訓效果評估
 
  4.4.1訓中評估:
 
  對于時間較長的培訓和外訓項目,在培訓中場休息、或第一天結束后,培訓負責人可與參訓人員隨機選擇人選進行交談,了解培訓中存在的問題和學員的期望、有關領導的進一步要求,并與講師及時溝通進行調整,確保到達最好的培訓效果。
 
  4.4.2訓后考核:
 
  每次培訓完成后,由培訓組織人發放培訓試題、以參訓人員進行作答的形式,或由主講人或者組織人進行隨機現場提問的方式,對參訓情況進行考核,完成答卷的試題由培訓組織人或者講師進行批閱、評分,考核通過標準:試題滿分100分取得≥85分的或現場回答思路清晰、語言流暢、回答準確的,為培訓合格。
 
  相關記錄見附件《培訓試題》、《培訓現場提問記錄表》。
 
  關鍵崗位或者相關特殊要求,需要對培訓后合格人員進行授權、發放對應授權書的,由人事部和部門領導主導進行發放、授權。
 
  4.4.3訓后評估:
 
  公司級別的培訓結束后,由參訓人員對講師的講課效果進行評估,評估結果錄入講師檔案;
 
  由參訓人員對參訓感受進行記錄。
 
  相關記錄見附件:《培訓效果評估表》。
 
  4.5培訓考核
 
  每年年終,由人事部對各部門培訓計劃記錄進行匯總,并查驗計劃完成情況和培訓效果情況,按計劃要求及時完成培訓、且培訓試題得分最高的前三個部門,按相關要求進行相應的激勵。
 
  未及時完成培訓的,按相關要求進行處罰。相關考核結果進行公布。
 
  4.6資料歸檔
 
  一次完整的培訓,應至少包含:《培訓計劃表》、《培訓簽到表》、《培訓試題》或《培訓現場提問記錄表》、《培訓效果評估表》。
 
  各部門負責本部門內培訓資料的完善、匯總,人事部負責培訓資料的收集、歸檔、保存。
 
  4.7培訓總結
 
  重要的培訓活動,人事部可補充增加培訓總結環節,由參訓人員培訓現場或者培訓后兩周內,完善培訓總結感受感想相關的內容輸出,作為培訓資料的一種補充,進行歸檔。

五、相關文件
 
  無
 
六、相關記錄
 
  《培訓計劃表》、《培訓簽到表》、《培訓試題》或《培訓現場提問記錄表》、《培訓效果評估表》。
 
七、附件
 
  培訓計劃表
 
  培訓簽到表
 
  培訓試題
 
  培訓現場提問表
 
  培訓效果評估表
 
附件一《培訓計劃表》
 

序號

日期

培訓課題

培訓方式

講師來源

計劃課時/h

受訓對象

培訓
實施日期

 

 

 

£現場

£線上
£其他________

 £內部
 £外部

 

 

 

 

 

 

£現場

£線上
£其他________

 £內部
 £外部

 

 

 

 

 

 

£現場

£線上
£其他________

 £內部
 £外部

 

 

 

 

 

 

£現場

£線上
£其他________

 £內部
 £外部

 

 



附件二《培訓簽到表》
 

培訓簽到表

編號:……

課題名稱:

 

培訓講師:

 

培訓對象:

 

培訓地點:

 

培訓人數:

 

培訓日期:

 

培訓時間段:

 

序號

 

部門

崗位

簽到

序號

 

部門

崗位

簽到

1

 

 

 

 

11

 

 

 

 

2

 

 

 

 

12

 

 

 

 

3

 

 

 

 

13

 

 

 

 

4

 

 

 

 

14

 

 

 

 

5

 

 

 

 

15

 

 

 

 

6

 

 

 

 

16

 

 

 

 

7

 

 

 

 

17

 

 

 

 

8

 

 

 

 

18

 

 

 

 

9

 

 

 

 

19

 

 

 

 

10

 

 

 

 

20

 

 

 


 
附件三《培訓試題》范本
 

培訓試題

編號:……

答卷人

 

得分

 

評分人

 

考核判定

 

考核合格標準

得分≥85分

選擇題(10×5分)

1、…………。(單選)

A.

B.

C.

D.

判斷題(10×5分)

1、…………。

對(  

錯(  


 
附件四《培訓提問表》
 

培訓現場提問表

編號:……

課題名稱:

培訓講師:

序號

被提問人

問題描述

現場回答評價

備注

1

 

 

 

 

2

 

 

 

 

3

 

 

 

 

4

 

 

 

 

5

 

 

 

 

6

 

 

 

 

7

 

 

 

 

8

 

 

 

 

9

 

 

 

 

10

 

 

 

 

注:
1.本表由培訓講師或者組織方填寫,記錄:被提問人姓名、問題、回答評價(優秀、良好、一般、較差)。
2.評價標準:

優秀:回答流利、清楚、準確;

良好:回答較流利、較準確;

一般:回答不流利、較準確;

較差:回答不流利、不準確。



附件五《培訓效果評估表》
 

培訓效果評估表

編號:……

培訓課題:

講師:

 

評估人:

 

日期:

 

一、評價項目

評價(優、良、中、差)

1.培訓內容如何?受益收獲方面?

 

2.培訓形式如何?生動、精彩、吸引力?

 

3.培訓講師表達如何?清晰、準確?

 

4.培訓時間安排如何?合理、適中?

 

5.培訓講師準備如何?充分?

 

6.培訓氛圍如何?活躍、有效?

 

7.培訓達到您的預期期望了嗎?

 

二、您從此次培訓中有哪些收獲?

 

三、您還期望增加哪些方面的培訓課題?

 

四、您對于此次培訓的意見和建議?


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