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做法一
用料
主料：土豆粉、瘦肉、小白菜
輔料：豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法
1.把小白菜洗凈切段
2.瘦肉切片、蔥姜洗凈切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末
3.把土豆粉用開水煮煮
4.撈起過涼水，瀝干水分
5.熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分
6.加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
7.加小白菜翻炒
8.加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉
9.加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒
10.關火加醋
11.拌均勻即可
做法二
材料
土豆粉、黃豆芽、青椒、韭菜、雞蛋
做法
1.土豆粉溫水泡散，青椒、韭菜切寸段，雞蛋攤餅切絲，
2.以上青菜爆炒斷生。
3.土豆粉入鍋加水、調料翻炒。
4.將炒好的青菜倒入鍋中翻炒均勻。
健康功效：
黃豆芽：清熱利濕、潤膚、富含胡蘿卜素
青椒：增強免疫力、抗氧化、****
韭菜：溫中、補腎、**
做法三
材料
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然
做法
1、將土豆粉抓散，用涼水清洗。
2、把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鐘，撈出待用。
3、蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
4、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
5、倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
以上就是炒土豆粉怎么做的相關介紹，是不是很簡單呢？其實炒土豆粉的做法還有很多，或許當你走進廚房的的那一刻就會有新的發現和靈感去“找”你哦。
