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做法一
用料
主料：馬鈴薯丁（脫水）220g
調(diào)料：食鹽適量醋適量香油適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.粉絲洗凈焯軟撈出過涼。
3.土豆切成細(xì)絲焯熟過涼。
4.青蒜桿切成細(xì)段。
5.將粉絲、土豆絲、青蒜放在一起。
6.加入少許味級鮮、米醋、鹽。
7.加入適量麻辣椒油。
8.加入少許芝麻油。
9.拌勻裝盤食用。
做法二
用料
主料：土豆粉（400克）
輔料：菠菜（100克）
步驟
1、準(zhǔn)備食材，土豆粉淘洗干凈。
2、菠菜用流水洗凈。
3、蔥切成蔥花。
4、蒜切碎備用。
5、蒜泥放碗中，放入花椒粉。
6、放入胡椒粉。
7、放入食鹽。
8、放入生抽。
9、放入辣椒油和芝麻油。
10、在碗里放入醋。
11、調(diào)好的料汁在微波爐加熱1分鐘。
12、鍋里放油，放入蔥花炒香。
13、鍋里加熱水。
14水開后放入土豆粉。
15、土豆粉煮2-3分鐘后加入菠菜。
16、繼續(xù)煮半分鐘，關(guān)火。
17、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上調(diào)好的料汁和花生碎。
做法三
用料
主料：土豆粉（1袋）青菜（1把）
輔料：蔥（適量）姜（適量）黑芝麻（適量）花生米（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）香脆油辣椒（適量）
步驟
1、準(zhǔn)備土豆粉
2、準(zhǔn)備青菜和生的花生米
3、準(zhǔn)備好粉料和黑芝麻
4、蔥切蔥花，姜切沫和香脆油辣椒
5、涼油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆撈出備用
6、青菜在開水中打滾撈出
7、土豆粉過開水煮片刻撈出
8、中加油，將粉料倒入煸炒
9、再倒入蔥姜末煸炒，再加入兩勺香脆油辣椒
10、加生抽一勺，香醋兩勺，白糖少許
11、加水燒開，加雞精，胡椒粉調(diào)味，酸辣的湯料就做好了
12、土豆粉放碗里
13、加入焯好的青菜
14、加入酥好的花生米
15、倒入酸辣湯汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了
看完這些介紹，酸辣土豆粉的做法小伙伴們都知道了嗎？酸辣土豆粉還有開胃的功效，胃口不好的時候，來上一碗，保證立刻胃口大開哦！
