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水芹菜，之前被我們當成野菜，都割下來回去喂豬娃了，但是如今人們發現了它的功效，它就被端上餐桌了，如今人們也喜歡買來做菜吃，味道是很不錯的，脆脆的，那么水芹菜怎么吃呢?它的吃法有哪些?
水芹菜的吃法(做法)
水芹菜炒香干
原料：
水芹菜-香干
做法：
1.準備材料，水芹菜一小把，香干三塊。水芹菜理干凈，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗凈，瀝干，切成寸段
2.香干洗凈瀝干，切成稍厚的片。鍋中放油燒熱，煸香蔥姜絲后，撈出煸過的蔥姜絲扔掉。倒入香干，煸炒一分鐘左右
3.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。大約一分鐘后，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和調料調好味，就可以出鍋了
爆炒水芹菜
原料：
水芹菜500g、小米椒5g
做法：
1.水野芹菜洗凈切成3cm長的段，小米椒切段
2.鍋燒熱，放少許油，下小米椒煸香
3.放切好的野芹菜快速翻炒
4.約2分鐘后，放鹽和味精翻炒幾下
涼拌酸辣水芹菜
原料：
水芹菜-豆腐干-胡蘿卜
做法：
1.將水芹菜清洗干凈，焯水，切寸段備用
2.將豆腐干和胡蘿卜洗凈、切細絲，將大蒜搗成蒜泥備用
3.將切好的水芹菜放入大碗中，加入豆腐干絲和胡蘿卜絲，再加入蒜泥、一勺白醋、適量的辣椒醬鹽和雞精，*后再淋上香噴噴的芝麻油，攪拌均勻即可
以上就是水芹菜的吃法，大家有沒有學會呢?大家在家做水芹菜的時候不妨學著這些方法，為自己的家人做一盤好吃又健康的水芹菜吧!
